Köttbullar (ลูกชิ้นเนื้อแบบสวีเดน)
ลูกชิ้นเนื้อเสิร์ฟกับมันบด ซอสน้ำตาลข้น และแยมลิงกอนเบอร์รี่ (lingon)
120-180 SEK (11-16 EUR)ทุกที่ ตั้งแต่ร้านอาหารดั้งเดิมไปจนถึง IKEA
Toutes les cuisines
🇸🇪
Cuisine Suède
Doux
ลูกชิ้นกับแยมลิงกอนเบอร์รี่ แซลมอน ขนมปังกรอบ และช่วงพัก fika อันศักดิ์สิทธิ์ อาหารปลอบใจ หวานเค็ม และผูกพันกับทะเลและป่า
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Gravlax (แซลมอนหมัก)
แซลมอนดิบหมักผักชีลาว เกลือ และน้ำตาล เสิร์ฟกับซอสมัสตาร์ด-ผักชีลาว
150-220 SEKร้านอาหารและ smörgåsbord
Räkmacka
ขนมปังหน้าจัดเต็มด้วยกุ้ง ไข่ มายองเนส และผักชีลาว
120-190 SEKคาเฟ่และโรงเบียร์ตอนมื้อกลางวัน
Toast Skagen
กุ้งคลุกมายองเนส ผักชีลาว และไข่ปลา บนขนมปังปิ้ง
130-200 SEKอาหารเรียกน้ำย่อยของร้านบิสโทร
Surströmming
ปลาแฮร์ริงหมักที่มีกลิ่นแรง อาหารเอกลักษณ์ของภาคเหนือ (ประสบการณ์สุดขั้ว)
80-150 SEK ต่อกล่องตอนเหนือของสวีเดน ปลายฤดูร้อน
Kanelbulle (ขนมปังอบเชย)
บริออชม้วนอบเชยและกระวาน โรยน้ำตาลเม็ดด้านบน — ดาวเด่นของ fika
35-55 SEKร้านกาแฟทุกร้าน (konditori)
Raggmunk
แพนเค้กมันฝรั่งขูดทอด เสิร์ฟกับเบคอนและลิงกอนเบอร์รี
110-160 SEKร้านอาหาร husmanskost (อาหารครอบครัว)
Janssons frestelse (มันฝรั่งอบครีมกับปลาแอนโชวี่)
มันฝรั่งอบกับหัวหอม ครีม และปลาแอนโชวี อาหารในงานเทศกาล
100-150 SEKโต๊ะอาหารคริสต์มาส (julbord)
Boissons
Boissons locales
Kaffe (กาแฟ)
ชาวสวีเดนเป็นหนึ่งในชาติที่ดื่มกาแฟมากที่สุดในโลก อันเป็นหัวใจของธรรมเนียม fika
Snaps / Aquavit
เหล้าปรุงรส (ผักชีลาว ยี่หร่า) ดื่มในแก้วเล็ก มักมีการขับร้องประกอบ
Julmust / Påskmust (น้ำอัดลมมอลต์เทศกาล)
โซดามอลต์ไม่มีแอลกอฮอล์ ดื่มกันช่วงคริสต์มาสและอีสเตอร์ ขายดีกว่าโคล่าในช่วงเวลาเหล่านั้น
Lättöl / เบียร์
สุราแรงขายเฉพาะที่ Systembolaget (ร้านผูกขาดของรัฐ ปิดช่วงเย็นและวันอาทิตย์)
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Korv (ไส้กรอกฮอตดอก) จากแผงลอย มักม้วนในแผ่นแป้งบาง (tunnbrödsrulle)
- Kebabpizza เมนูสไตล์สวีเดนที่ยอมรับกันอย่างเต็มปาก
- Kanelbulle อุ่น ๆ จากร้านเบเกอรี konditori
Conseils de securite
- มาตรฐานสุขอนามัยแบบสแกนดิเนเวียที่เข้มงวดที่สุดแห่งหนึ่งของโลก
- น้ำประปาดื่มได้และดีเยี่ยมทุกที่
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Notan, tack (ขอบิลด้วยครับ/ค่ะ) | ขอเช็คบิลด้วยครับ/ค่ะ |
| Fika | ช่วงพักดื่มกาแฟกับของหวาน (ธรรมเนียมประจำชาติ) |
| Smaklig måltid (ขอให้อร่อย) | ทานให้อร่อย |
| Tack | ขอบคุณ |
| En öl, tack (ขอเบียร์หนึ่งแก้ว) | ขอเบียร์หนึ่งแก้ว |
| Vatten (น้ำ) | Eau |
| Vegetarisk (มังสวิรัติ) | มังสวิรัติ |
| Dagens lunch (เมนูมื้อเที่ยงประจำวัน) | เมนูประจำวัน (มื้อกลางวัน) |
Etiquette
Regles a table
1
fika (ช่วงพักดื่มกาแฟ) เป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์: เราชะลอตัว แบ่งปันกัน มันไม่ใช่แค่กาแฟ
2
การถอดรองเท้าก่อนเข้าบ้านคนอื่นเป็นเรื่องปกติ
3
ต่างคนต่างจ่ายส่วนของตนอย่างเป็นธรรมชาติ
4
การตรงต่อเวลาเป็นที่ชื่นชม แม้แต่มื้ออาหารแบบสบาย ๆ
Regime
Pour les vegetariens et vegans
ตัวเลือกมังสวิรัติและวีแกนมีมาก โดยเฉพาะในสตอกโฮล์ม โกเธนเบิร์ก และมัลเมอ
'vegetarisk dagens' (เมนูมังสวิรัติประจำวัน) พบได้ทั่วไปในมื้อกลางวัน
Toast Skagen และ köttbullar มีเวอร์ชันวีแกนในหลายที่
Budget
Budget repas
Street food
40-90 SEK (4-8 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
110-180 SEK มื้อกลางวัน (10-16 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
250-500 SEK (23-45 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Suède
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.