Thieboudienne
ข้าวกับปลาที่ปรุงในซอสมะเขือเทศพร้อมผักสอดไส้ อาหารประจำชาติ
500-2 000 CFAมีอยู่ทุกที่ เป็นมื้อกลางวันประจำวัน
Toutes les cuisines
🇸🇳
Cuisine เซเนกัล
Modere
Teranga (การต้อนรับ) แบบเซเนกัลสะท้อนผ่านจานอาหาร ผู้คนนั่งล้อมวงบนพื้นแบ่งกันกิน thieboudienne จานใหญ่จานเดียวร่วมกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Yassa Poulet
ไก่ย่างหมักกับหอมใหญ่คาราเมลและมะนาว เสิร์ฟบนข้าว
500-2 000 CFAร้านอาหารและตามบ้าน เดิมมาจากแคว้นกาซามานซ์
Mafe
สตูว์เนื้อในซอสถั่วลิสงข้นพร้อมผัก
500-1 500 CFAร้านอาหารแบบครอบครัว
Thiou
สตูว์ผักและเนื้อในซอสมะเขือเทศรสอ่อนกับน้ำมันปาล์ม
400-1 200 CFAอาหารประจำวันที่บ้าน
Pastels
ของทอดไส้ปลาหรือเนื้อ ราชาแห่งอาหารริมทาง
50-200 CFAแม่ค้าหาบเร่ ทุกหัวมุมถนน
Fataya
กะหรี่ปั๊บทอดไส้ปลาหรือเนื้อรสเผ็ด
100-300 CFAแผงริมทาง ร้านเบเกอรี
Ceebu Jen
thieboudienne เวอร์ชันสีขาว เบากว่าแต่รสชาติเข้มข้นไม่แพ้กัน
500-1 500 CFAร้านอาหารในแซ็งต์-หลุยส์
Thiakry
คูสคูสข้าวฟ่างกับโยเกิร์ตหวาน ลูกเกด และลูกจันทน์เทศ
200-500 CFAของหวานที่เสิร์ฟในงานเทศกาล
Boissons
Boissons locales
Ataya
ชาเขียวใส่มินต์ ชงเป็นสามรอบ เป็นธรรมเนียมทางสังคมของเซเนกัล
Bissap
น้ำกระเจี๊ยบแดง เติมน้ำตาลและแต่งกลิ่นมินต์
Bouye
น้ำผลเบาบับ (ขนมปังลิง) เนื้อครีมและมีคุณค่าทางอาหาร
Cafe Touba
กาแฟแต่งกลิ่นพริกไทยเซลิม (diar) เอกลักษณ์เฉพาะของเซเนกัล
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- ปาสแตลทอดใหม่ตอนเช้า
- ฟาตายาไส้เนื้อ
- ดีบี (เนื้อย่างถ่าน)
- อักการา (ทอดมันถั่วพุ่ม)
Conseils de securite
- แม่ค้าริมทางเชื่อถือได้เมื่อขายหมุนเวียนเร็ว
- เจ๊บูเจนมื้อเที่ยงสดใหม่เสมอ
- น้ำบรรจุถุง (น้ำบริสุทธิ์) ปลอดภัย
- ร้านดีบีเตอรี (ร้านปิ้งย่าง) ตอนค่ำเป็นของขึ้นชื่อ
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Neex na | อร่อย |
| Ñaata la? | เท่าไหร่? |
| Jere-jef | ขอบคุณ |
| Ndox | Eau |
| Ceeb | Riz |
| Kaay lekk | มากินข้าวสิ |
Etiquette
Regles a table
1
กินจากจานรวมใบเดียว นั่งกับพื้นหรือบนเสื่อ
2
แต่ละคนกินเฉพาะส่วนของตนในจาน ไม่ล้ำไปฝั่งคนอื่น
3
เจ้าบ้านจะแบ่งเนื้อปลาหรือเนื้อชิ้นที่ดีที่สุดให้
4
ล้างมือก่อนและหลังกินข้าวเป็นเรื่องสำคัญ
5
พูดว่า 'Kaay lekk!' (มากินข้าวสิ) กับทุกคนที่เดินผ่าน
Regime
Pour les vegetariens et vegans
มาเฟทำจากผักล้วนก็ได้
เจ๊บูเจนมีสูตรผักล้วนด้วย
อาหารที่ทำจากธัญพืช (thiakry, lakh) มักเป็นมังสวิรัติ
อธิบายเป็นภาษาโวลอฟหรือฝรั่งเศสได้ผลดี
แคว้นกาซามานซ์มีตัวเลือกมังสวิรัติมากกว่าโดยธรรมชาติ
Budget
Budget repas
Street food
50-500 CFA (0.08-0.76 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
500-2 000 CFA (0.76-3 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
2 000-8 000 CFA (3-12 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en เซเนกัล
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.