Stroopwafel
วาฟเฟิลแผ่นบางสองแผ่นประกบด้วยคาราเมลไซรัป อร่อยที่สุดเมื่ออุ่น ๆ วางบนถ้วยกาแฟ
1,50-3 EURตลาด (Albert Cuyp ในอัมสเตอร์ดัม) และแผงริมถนน
Toutes les cuisines
🇳🇱
Cuisine เนเธอร์แลนด์
Leger
อาหารเรียบง่ายที่ให้ความอบอุ่นใจ โดดเด่นด้วยชีส ปลาแฮร์ริง และของทอด พร้อมมรดกอินโดนีเซียอันเข้มข้นจากประวัติศาสตร์อาณานิคม
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Haring (ปลาแฮร์ริงดิบ)
ปลาแฮร์ริงดิบหมักเกลือเสิร์ฟกับหัวหอมและแตงกวาดอง กลืนโดยเงยหน้าขึ้นหรือใส่ในขนมปัง broodje
3-5 EURแผง 'haringkraam' ริมถนนมีอยู่ทั่วไป
Bitterballen
โครเกตต์กรอบสอดไส้สตูว์เนื้อ เสิร์ฟกับมัสตาร์ดเป็นของกินเล่นก่อนมื้ออาหาร
5-8 EUR (ต่อจาน)Bruine kroeg (คาเฟ่สีน้ำตาล), บาร์
Kibbeling (ปลาชุบแป้งทอดชิ้นเล็ก)
ปลาเนื้อขาวทอด เสิร์ฟกับซอสกระเทียม
6-9 EURร้านขายปลาและแผงในตลาด
Patat / Vlaamse frieten
เฟรนช์ฟรายชิ้นหนาเสิร์ฟในกรวยกระดาษ โดยทั่วไปกับมายองเนสหรือซอส 'oorlog' (มายองเนส สะเต๊ะ หัวหอม)
3-5 EURร้านสแน็กบาร์ Vleminckx ใน Amsterdam
Rijsttafel
'สำรับข้าว' แบบอินโดนีเซีย: อาหารจานเล็กรสจัดราวสิบอย่างแบ่งกันกิน มรดกจากหมู่เกาะอินเดียตะวันออกของดัตช์
25-40 EURร้านอาหารอินโดนีเซียในอัมสเตอร์ดัมและกรุงเฮก
Poffertjes
แพนเค้กจิ๋วนุ่มๆ ราดเนยและน้ำตาลไอซิ่ง
5-7 EURตลาดและแผงขนมหวาน
Erwtensoep (snert) (ซุปถั่วลันเตา)
ซุปถั่วลันเตาบดข้นใส่ไส้กรอกรมควัน อาหารประจำฤดูหนาว
5-8 EURคาเฟ่, โรงอาหาร, ตลาดฤดูหนาว
Boissons
Boissons locales
เบียร์ (Heineken, Grolsch, Amstel)
เบียร์พิลส์สีทองมีอยู่ทุกที่ พร้อมวงการคราฟต์เบียร์ที่กำลังเติบโต
Jenever (จินแบบดัตช์)
จินแบบดัตช์ ต้นตำรับของจิน ดื่มเพียว ๆ ในแก้วเล็กทรงป่อง (kopstootje คู่กับเบียร์)
Koffie verkeerd (กาแฟใส่นมมาก)
แปลตรงตัวว่า 'กาแฟกลับหัว' เทียบเท่ากับกาแฟใส่นม ครึ่งนมครึ่งกาแฟ
Chocomel
นมช็อกโกแลตสำเร็จรูป เครื่องดื่มปลอบใจประจำชาติ ทั้งร้อนและเย็น
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Haring จากแผงลอยริมทาง
- เฟรนช์ฟราย 'oorlog' ที่ Vleminckx
- Stroopwafel อุ่นๆ ที่ตลาด Albert Cuyp
- Kaassouffle หรือ frikandel จากตู้ FEBO (ตู้ขายอาหารแบบติดผนัง)
Conseils de securite
- มาตรฐานสุขอนามัยแบบยุโรปในระดับสูง
- ปลาเฮอริงดิบปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ ผ่านการแช่แข็งตามข้อกำหนดก่อนขาย
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| De rekening (เช็กบิล) | เช็คบิล |
| Eet smakelijk (ทานให้อร่อย) | ทานให้อร่อย |
| Een biertje (เบียร์แก้วหนึ่ง) | เบียร์แก้วเล็ก |
| Lekker | อร่อย / ดี |
| Alsjeblieft | กรุณา / นี่ครับ/ค่ะ |
| Dank je wel (ขอบคุณ) | ขอบคุณมาก |
| Broodje | แซนด์วิชชิ้นเล็ก |
| Kaas | ชีส |
Etiquette
Regles a table
1
แบ่ง bitterballen กันกินยามดื่มก่อนมื้ออาหาร (borrel) อย่างเต็มใจ
2
ชาวดัตช์กินอาหารเร็ว มื้อเย็นมักเริ่มตั้งแต่ 18h
3
มื้อกลางวันเป็นมื้อเบา ๆ: ขนมปัง broodje หรือแซนด์วิช ไม่ใช่อาหารร้อนมื้อใหญ่
4
การตักเองและทำอย่างเรียบง่ายเป็นที่ชื่นชม ไม่ต้องพิถีพิถัน
Regime
Pour les vegetariens et vegans
ตัวเลือกมังสวิรัติและวีแกนมีมาก โดยเฉพาะในอัมสเตอร์ดัมและอูเทรกต์
ชีส (Gouda, Edam) และ poffertjes เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
ร้านอาหารอินโดนีเซียมีเมนูมังสวิรัติให้เลือกมากมาย (เทมเป้ เต้าหู้ ผัก)
Budget
Budget repas
Street food
3-8 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
12-22 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
25-50 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en เนเธอร์แลนด์
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.