🇴🇲

Cuisine โอมาน

Modere

Une cuisine de carrefour entre l'Arabie, la Perse et l'Inde : viandes lentement rôties, riz parfumes, dattes et halwa arrosee de kahwa au cardamome.

Incontournables

Les plats a ne pas manquer

Shuwa

Plat national : agneau ou chevre marine aux epices, enveloppe dans des feuilles de bananier et cuit 24 a 48h dans un four enterre. Reserve aux fetes.

4-9 OMRRestaurants omanais traditionnels, tables de fete a l'Aid

Majboos (kabsa)

Riz basmati epice (safran, citron noir) mijote avec poulet, agneau ou poisson. Le plat du quotidien.

1.5-4 OMRโรงอาหารโอมานและอ่าวเปอร์เซียทุกที่

Mishkak

เนื้อ (ไก่ วัว แกะ) เสียบไม้ย่างบนถ่าน เสิร์ฟกับขนมปังและซอส

0.5-2 OMRStands de rue le soir, corniche de Muscat

Harees

โจ๊กข้นจากข้าวสาลีและเนื้อตำนาน อบอุ่นใจ เป็นเอกลักษณ์ของรอมฎอน

1-3 OMRRestaurants traditionnels, tables de Ramadan

Mashuai

Kingfish (ปลา) ย่างทั้งตัวเสิร์ฟบนข้าวปรุงมะนาว อาหารพิเศษของชายฝั่ง

3-7 OMRRestaurants de poisson, cote de Muscat et Sur

Omani halwa

ขนมเจลลี่หวานจากน้ำตาล กี น้ำกุหลาบ หญ้าฝรั่น และผลไม้แห้ง กวนนานหลายชั่วโมงในกระทะใบใหญ่

1-3 OMR ต่อกล่องSouks (Nizwa, Muttrah), boutiques de halwa

Maqdeed

Viande sechee au soleil et epicee, ancienne technique bedouine de conservation.

2-5 OMRSouks de l'interieur, tables familiales

Khubz rakhal

Pain fin comme une crepe cuit sur plaque, plie et mange avec miel ou oeuf.

0.2-0.8 OMRPetits dejeuners, cantines

Boissons

Boissons locales

Kahwa

กาแฟอาหรับรสเบาหอมกระวาน เสิร์ฟในถ้วยเล็กกับอินทผลัม ธรรมเนียมการต้อนรับของโอมาน

Laban

เครื่องดื่มนมรสเค็มเล็กน้อย สดชื่นในวันที่ร้อนจัด

น้ำผลไม้สด

มะม่วง ทับทิม มะนาวมินต์ น้ำอ้อย คั้นสดทั่วไปในราคาไม่กี่ baisa

The rouge (chai karak)

The noir sucre au lait et epices, vendu dans les cafeterias indiennes.

Street food

Guide de la street food

A gouter absolument

Mishkak (ไม้ย่างถ่าน) ที่ corniche ยามค่ำ
Shawarma poulet ou agneau
Chai karak ในคาเฟทีเรีย

Conseils de securite

เลือกแผงที่คนเยอะและย่างเนื้อต่อหน้าคุณ
ดื่มน้ำขวด เลี่ยงน้ำแข็งในพื้นที่ชนบท
สุขอนามัยโดยรวมดีในเมือง

Vocabulaire

Mots utiles au restaurant

Langue locale	Francais
Al-hisab (เช็คบิล)	เช็คบิล
Ma'a	Eau
Kahwa	กาแฟ
Lahm	เนื้อสัตว์
Dajaj	Poulet
Samak	ปลา
Shukran	ขอบคุณ
Laziz	อร่อย

Etiquette

Regles a table

On mange traditionnellement avec la main droite ; la gauche est consideree impure.

การรับกาแฟ kahwa และอินทผลัมที่ยื่นให้เป็นการแสดงความสุภาพ ; การปฏิเสธทันทีอาจทำให้ขุ่นเคือง

Pendant le Ramadan, ne pas manger, boire ni fumer en public en journee.

มื้ออาหารที่แชร์กันมักนั่งบนพื้นล้อมรอบจานใหญ่ร่วมกัน

Regime

Pour les vegetariens et vegans

ข้าว majboos มีเวอร์ชันผักในหลายร้านอาหาร

อาหารอินโด-ปากีสถานที่มีอยู่ทั่วไปมีดาล ทาลีและแกงมังสวิรัติ

ฮุมมุส moutabal สลัดและขนมปังเติมเต็มมื้อไร้เนื้อได้ง่าย

Budget

Budget repas

Street food

0.5-2 OMR

Stands de rue, marches, vendeurs ambulants

Restaurant local

1.5-5 OMR

Gargottes, cantines, restaurants familiaux

Restaurant touristique

6-15 OMR

Restaurants connus, zones touristiques

Trouve les meilleurs spots food en โอมาน

Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.

Decouvrir les spots food Toutes les cuisines