Fårikål (แกะตุ๋นกะหล่ำปลี)
อาหารประจำชาติ เนื้อแกะและกะหล่ำปลีตุ๋นกับเม็ดพริกไทย เสิร์ฟส่วนใหญ่ในฤดูใบไม้ร่วง
220-320 NOKร้านอาหารดั้งเดิม โดยเฉพาะปลายเดือนกันยายน
Toutes les cuisines
🇳🇴
Cuisine นอร์เวย์
Doux
แซลมอน ปลาค็อด และเนื้อสัตว์ป่า brunost เคลือบคาราเมลและขนมปังโฮลวีต อาหารเมืองหนาว เรียบง่ายและให้พลังงาน หันเข้าหาทะเลและภูเขา
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
แซลมอนนอร์เวย์
ย่าง รมควัน (røkelaks) หรือหมัก (gravlaks) กับผักชีลาวและเกลือ อยู่ในกลุ่มที่ดีที่สุดในโลก
250-400 NOKทุกที่ ตลาดปลาที่เบอร์เกน
Brunost บนวาฟเฟิล
ชีสสีน้ำตาลจากหางนมที่เคี่ยวจนเป็นคาราเมล หั่นบางวางบนขนมปังหรือวาฟเฟิล รสหวานที่เป็นเอกลักษณ์
50-90 NOKคาเฟ่, มื้อเช้าโฮสเทล, ซูเปอร์มาร์เก็ต
Pinnekjøtt
ซี่โครงแกะหมักเกลือและตากแห้ง นึ่งจนสุก อาหารคริสต์มาสของนอร์เวย์ฝั่งตะวันตก
280-380 NOKร้านอาหารดั้งเดิมในเดือนธันวาคม
Kjøttkaker (เนื้อบดทอดแบบนอร์เวย์)
ลูกชิ้นเนื้อวัวราดซอสน้ำตาลข้น กับมันบด ถั่วลันเตา และแยมลิงกอนเบอร์รี่
180-260 NOKโรงอาหารและร้านอาหารครอบครัว
Reinsdyrstek
กวางเรนเดียร์อบ เนื้อสัตว์ป่านุ่มเสิร์ฟกับลิงกอนเบอร์รีและมันฝรั่ง ของขึ้นชื่อทางตอนเหนือ
300-450 NOKร้านอาหารทางตอนเหนือ Tromsø แลปแลนด์
Skillingsboller
บริออชม้วนอบเชยชิ้นใหญ่ ของหวานเอกลักษณ์ของ Bergen
35-60 NOKร้านเบเกอรี่ในแบร์เกน
Fiskesuppe (ซุปปลา)
ซุปปลาครีมใส่ผักและเนื้อแซลมอนหรือปลาค็อด อบอุ่นใจ
150-250 NOKร้านอาหารริมชายฝั่ง เบอร์เกน
Boissons
Boissons locales
Aquavit
เหล้ามันฝรั่งปรุงรสยี่หร่า บ่มในถัง ดื่มในมื้ออาหารใหญ่
กาแฟ (kaffe)
ชาวนอร์เวย์เป็นหนึ่งในชาติที่ดื่มกาแฟมากที่สุดในโลก มักเป็นกาแฟดริปและเข้มข้น
เบียร์คราฟต์
วงการคราฟต์เบียร์ที่คึกคัก (Nøgne Ø, Lervig) แต่แพงที่บาร์ (100-140 NOK)
Solbærtoddy
เครื่องดื่มร้อนแบล็กเคอร์แรนต์ ไร้แอลกอฮอล์ เหมาะหลังเดินป่าฤดูหนาว
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Pølse ฮอทดอกนอร์เวย์ บางครั้งม้วนในแผ่นแป้งมันฝรั่ง (lompe)
- Skillingsboller แบบซื้อกลับที่ Bergen
- ปลาสดจากตลาดเบอร์เกน (Fisketorget)
Conseils de securite
- มาตรฐานสุขอนามัยที่สูงที่สุดแห่งหนึ่งในยุโรป ไม่มีความเสี่ยงด้านสุขภาพ
- น้ำประปาดีเยี่ยมและฟรี เติมกระบอกน้ำของคุณได้ทุกที่
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Takk | ขอบคุณ |
| Regningen (ขอบิล) | เช็คบิล |
| Vann | Eau |
| Øl | Bière |
| Fisk | ปลา |
| Brød | ขนมปัง |
| Skål | ดื่ม (ชนแก้ว) |
| Vær så god (ขอให้อร่อย) | ด้วยความยินดี / นี่ครับ/ค่ะ |
Etiquette
Regles a table
1
มักกินเร็ว มื้อค่ำ (middag) มักเริ่มตั้งแต่ 16.00-18.00 น.
2
บรูนอสต์ต้องฝานด้วย ostehøvel (ที่ฝานชีส) ที่ประดิษฐ์ในนอร์เวย์ ไม่ใช้มีดเด็ดขาด
3
ไม่คาดหวังทิป มีค่าบริการรวมแล้ว
4
พูดว่า 'skål' พร้อมสบตากันก่อนดื่ม
Regime
Pour les vegetariens et vegans
ตัวเลือกมังสวิรัติมีมากในเมืองใหญ่ (ออสโล เบอร์เกน)
บรูนอสต์ วาฟเฟิล และขนมปังโฮลวีตเป็นอาหารมังสวิรัติ
ตัวเลือกแบบดั้งเดิมมีน้อย อาหารพื้นถิ่นเน้นไปที่ปลาและเนื้อสัตว์ป่า
Budget
Budget repas
Street food
35-90 NOK
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
180-320 NOK
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
350-600 NOK
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en นอร์เวย์
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.