🇲🇻

Cuisine มัลดีฟส์

Releve

อาหารเกาะที่มีปลาทูน่า มะพร้าว และข้าวเป็นหลัก มัสฮุนิเป็นอาหารเช้า การูดิยา (ซุปปลาทูน่า) เป็นอาหารประจำชาติ และเฮดิกา (ของทอด) กินกับชา: ทุกอย่างเกี่ยวกับทะเลและมะพร้าว เป็นฮาลาล ไม่มีแอลกอฮอล์นอกรีสอร์ท

Incontournables

Les plats a ne pas manquer

Mas huni

อาหารเช้าประจำชาติ: ทูน่ารมควันฉีก มะพร้าวขูด หัวหอม พริกและมะนาว เสิร์ฟกับ roshi (chapati มัลดีฟส์)

30-70 MVRคาเฟ่ท้องถิ่น (hotaa) ในมาเล่และหมู่เกาะ เสิร์ฟตอนเช้า

Garudhiya

อาหารประจำชาติ: น้ำซุปใสจากทูน่าสด เกลือและน้ำ เสิร์ฟกับข้าว มะนาว พริกและ rihaakuru เล็กน้อย

40-90 MVRRestaurants traditionnels des iles locales

Rihaakuru

Pate de thon brun-fonce mijotee des heures jusqu'a une concentration umami intense, condiment presque quotidien des foyers maldiviens

Vendu en pot, 30-80 MVRตลาดในมาเล ร้านชำบนเกาะ

Hedhikaa (bajiyaa, gulha, masroshi)

ของทอดหลากหลายจากปลาทูน่า : bajiyaa (ซาโมซ่า), gulha (ลูกชิ้น), masroshi (แป้งยัดไส้) ของว่างคู่ 'ชาสั้น' (short eat)

5-15 MVR ต่อชิ้นSalons de the et hotaa, en fin d'apres-midi

Fihunu mas

Thon grille marine au piment, ail et jus de citron, souvent servi au barbecue de plage

80-150 MVRRestaurants de bord de mer, barbecues de guesthouse

Mas riha

แกงปลาทูน่าใส่กะทิ ขมิ้นและเครื่องเทศ ตุ๋นแล้วเสิร์ฟกับข้าวหรือ roshi

60-120 MVRRestaurants locaux des iles

Bis keemiya

แป้งพับทอดยัดไส้ไข่ กะหล่ำ และหัวหอม ของว่างที่ขาดไม่ได้ในร้านน้ำชา

5-12 MVRHotaa และร้านแผง

Saagu bondibai

Pudding de sagou au lait de coco et cardamome, dessert doux et parfume

20-45 MVRคาเฟ่ท้องถิ่น โอกาสงานเลี้ยง

Boissons

Boissons locales

Raa (seve de cocotier)

Seve fraiche recoltee au sommet des cocotiers, douce le matin, legerement fermentee plus tard dans la journee

Sai (the noir)

The noir sucre, souvent au lait, boisson sociale par excellence dans les salons de the maldiviens

น้ำผลไม้สด

Pasteque, mangue, citron vert et coco : omnipresents, l'alternative parfaite en pays sans alcool hors resorts

โค้กและน้ำอัดลม

Tres consommees ; l'alcool est interdit sur les iles locales, reserve aux resorts

Street food

Guide de la street food

A gouter absolument

Hedhikaa (short eats): bajiyaa, gulha และ masroshi ในร้านชาที่มาเลตอนบ่ายแก่ๆ
Mas huni กับ roshi เป็นอาหารเช้าในร้าน hotaa บนเกาะท้องถิ่น
Thon grille au barbecue de plage sur une guesthouse island

Conseils de securite

สุขอนามัยพอใช้ อาหารฮาลาล เลือกร้าน hotaa ที่คนท้องถิ่นนิยม
น้ำประปาดื่มไม่ได้บนเกาะส่วนใหญ่: ดื่มน้ำขวดหรือน้ำกรอง
ปลาสดมากทุกที่: เป็นพื้นฐานของแทบทุกจาน

Vocabulaire

Mots utiles au restaurant

Langue locale	Francais
Shukuriyaa	ขอบคุณ
Kaan	กิน
Mas	Poisson / thon
Fen	Eau
Bai	Riz
Foni	Sucre / doux
Kihaavarey?	ราคาเท่าไหร่
ฮาลาล	ฮาลาล (สอดคล้องกับหลักอิสลาม)

Etiquette

Regles a table

กินด้วยมือขวา (หรือช้อนส้อม) อาหารทั้งหมดเป็นฮาลาล ไม่มีเนื้อหมู

แอลกอฮอล์ต้องห้ามบนเกาะท้องถิ่น มีเฉพาะในรีสอร์ตเท่านั้น

Pendant le Ramadan, ne pas manger ni boire en public en journee sur les iles habitees

Sur les iles locales, tenue couvrante attendue meme au restaurant

Regime

Pour les vegetariens et vegans

Roshi, dhal, curry de legumes et riz disponibles, mais la cuisine reste tres axee poisson

เกสต์เฮาส์และรีสอร์ตปรับตามคำขอมังสวิรัติได้ง่าย

ผลไม้สด (มะละกอ มะม่วง มะพร้าว) และ bis keemiya ไม่ใส่เนื้อหาง่าย

Budget

Budget repas

Street food

5-20 MVR

Stands de rue, marches, vendeurs ambulants

Restaurant local

40-120 MVR

Gargottes, cantines, restaurants familiaux

Restaurant touristique

20-80 USD (รีสอร์ต)

Restaurants connus, zones touristiques

Trouve les meilleurs spots food en มัลดีฟส์

Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.

Decouvrir les spots food Toutes les cuisines