Nasi lemak
Plat national : riz cuit au lait de coco et pandan, servi avec sambal piquant, anchois frits (ikan bilis), cacahuetes, oeuf et concombre. On y ajoute souvent du poulet ou du rendang
3-12 MYRแผงตอนเช้า kopitiam ศูนย์อาหาร hawker ทั่วไป
Toutes les cuisines
🇲🇾
Cuisine มาเลเซีย
Releve
จุดบรรจบของอาหารมลายู จีน และอินเดีย มาเลเซียเป็นสวรรค์อาหารริมทางที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในเอเชีย นาซิเลอมักตอนเช้า ลักซาร้อน ๆ char kway teow ผัดกระทะ : ปีนังและกัวลาลัมเปอร์ชิงตำแหน่งเมืองหลวงแห่งรสชาติ
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Laksa
Soupe de nouilles emblematique, tres variable selon la region : asam laksa aigre-douce au tamarin et maquereau a Penang, curry laksa cremeuse au lait de coco a KL
5-15 MYRPenang (asam laksa au marche d'Air Itam), stalls de KL
Char kway teow
Nouilles plates de riz sautees au wok a feu tres vif avec crevettes, coques, oeuf, germes de soja et sauce soja, parfumees au 'wok hei'
6-14 MYRศูนย์อาหาร hawker ของ Penang และ Kuala Lumpur
Roti canai
Pain plat feuillete d'origine indienne, etire et cuit sur plaque, servi avec un curry dhal ou de poulet pour tremper. Le petit-dej roi
1.50-5 MYRMamak (ร้านอินโด-มุสลิม) เปิด 24 ชั่วโมง
สะเต๊ะ
ไก่หรือเนื้อหมักเสียบไม้ย่างบนถ่าน เสิร์ฟกับซอสถั่วเข้มข้น ข้าวอัด (ketupat) และหัวหอม
0.80-1.50 MYR ต่อไม้ตลาดกลางคืน (pasar malam), Kajang ขึ้นชื่อ
Nasi kandar
Riz vapeur noye sous plusieurs curries melanges, avec poulet frit, oeuf, okra et poisson. Specialite indo-musulmane de Penang
8-20 MYRPenang (Line Clear, Deen), restos nasi kandar partout
Hokkien mee / Hokkien char
Nouilles jaunes dans un bouillon de crevettes fonce et epice (version Penang) ou sautees a la sauce soja noire (version KL)
6-13 MYRศูนย์อาหาร hawker, Penang และ KL
Cendol
ของหวานเย็น: น้ำแข็งไส กะทิ น้ำเชื่อมน้ำตาลปี๊บ (gula melaka) และเส้นเขียวใบเตย สดชื่นในความร้อน
2-6 MYRStands de rue, Penang (Penang Road Famous Cendol)
Boissons
Boissons locales
Teh tarik
The noir sucre au lait concentre, 'tire' en hauteur entre deux recipients pour le rendre mousseux. La boisson nationale des mamak
Kopi
กาแฟท้องถิ่นเข้มและหวานเสิร์ฟในร้าน kopitiam ; kopi-O (ดำหวาน), kopi-C (ใส่นมข้น)
Milo dinosaur
เครื่องดื่มช็อกโกแลตเย็น Milo ราดด้วยภูเขาผง Milo แห้ง เป็นของขึ้นชื่อท้องถิ่น
น้ำผลไม้สดและ air bandung
น้ำมะนาวคาลามันซี น้ำอ้อย หรือ air bandung (นมสีชมพูใส่น้ำเชื่อมกุหลาบ) ทางเลือกที่ลงตัวในดินแดนไร้แอลกอฮอล์ (ส่วนใหญ่เป็นมุสลิม)
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- ทัวร์ hawker centres แห่งจอร์จทาวน์ (ปีนัง) สตรีทฟู้ดที่ดีที่สุดของประเทศ
- Char kway teow ผัดกระทะต่อหน้าคุณในตลาดกลางคืน
- Roti canai + teh tarik dans un mamak a 2h du matin
- Cendol หรือ ais kacang เพื่อคลายร้อน
Conseils de securite
- กินที่ที่มีคนต่อคิวและหมุนเวียน: เครื่องหมายของความสดใหม่
- สุขอนามัยโดยทั่วไปดีในศูนย์อาหาร hawker ที่ถูกกฎหมาย
- Preferer l'eau en bouteille ; la glace des grands stands est industrielle et sure
- Signaler son niveau d'epice ('kurang pedas' = moins epice) si estomac sensible
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Terima kasih | ขอบคุณ |
| Makan | กิน |
| Sedap | อร่อย |
| Nasi | Riz |
| Air | น้ำ / เครื่องดื่ม |
| Pedas | เผ็ด / จัดจ้าน |
| Bungkus (ห่อกลับบ้าน) | สั่งกลับบ้าน |
| Berapa harga? (ราคาเท่าไหร่?) | ราคาเท่าไหร่ |
Etiquette
Regles a table
1
กินและส่งของด้วยมือขวา โดยเฉพาะในร้านมลายูและอินเดียที่บางครั้งกินด้วยมือ
2
ในร้านของชาวมุสลิม ทุกอย่างเป็นฮาลาล: ไม่มีหมูหรือแอลกอฮอล์ ส่วนอาหารจีนมีให้
3
Pendant le Ramadan, eviter de manger ou boire en public en journee dans les zones a majorite malaise
4
Partager les plats au centre de la table est la norme conviviale
Regime
Pour les vegetariens et vegans
อาหารมังสวิรัติอินเดียมีอุดมสมบูรณ์: ทาลี โดซา ซายูร์ (ร้าน 'vegetarian' มีทั่วไป)
Nasi lemak sans anchois, roti canai au dhal, tofu et legumes sautes faciles a trouver
วัดจีนและย่านอินเดีย (Brickfields ที่ KL) เต็มไปด้วยตัวเลือกมังสวิรัติและวีแกน
Budget
Budget repas
Street food
3-8 MYR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
8-25 MYR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
40-100 MYR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en มาเลเซีย
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.