Tavče gravče
อาหารประจำชาติ ถั่วขาวตุ๋นช้า ๆ ในเตาอบในหม้อดินเผากับหอม พริกหวาน และปาปริก้า
150-300 MKDทุกที่ โดยเฉพาะในคาฟานาแบบดั้งเดิม
Toutes les cuisines
🇲🇰
Cuisine มาซิโดเนียเหนือ
Modere
อาหารบอลข่านที่จัดเต็ม ระหว่างอิทธิพลออตโตมันและเมดิเตอร์เรเนียน ถั่วตุ๋นในหม้อดินเผา พริกหวานย่างเป็น ajvar และปลาเทราต์จากทะเลสาบ Ohrid
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
ปลาเทราต์ Ohrid
ปลาเทราต์เฉพาะถิ่นของทะเลสาบ Ohrid ย่างหรืออบ รสชาติกึ่งเทราต์กึ่งแซลมอน
400-900 MKDร้านอาหารริมทะเลสาบที่โอห์ริด
Ajvar
พริกหวานแดงย่างและมะเขือม่วงบด เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงในทุกมื้อ
100-200 MKDมีอยู่บนทุกโต๊ะ ขายเป็นขวดโหลที่ตลาดด้วย
Sarma
ใบกะหล่ำปลีหรือใบองุ่นสอดไส้เนื้อสับและข้าว ตุ๋นในซอสมะเขือเทศ
150-300 MKDร้าน Kafanas และมื้ออาหารแบบครอบครัว
Turli tava
สตูว์เนื้อและผักหลากชนิดปรุงช้า ๆ ในเตาอบ
200-350 MKDร้านอาหารดั้งเดิม
Šopska salata
สลัดมะเขือเทศ แตงกวา และพริกหวาน โรยหน้าด้วยชีสขาวขูด (sirenje)
100-180 MKDเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในทุกร้านอาหาร
Ćevapi
ม้วนเนื้อบดย่างชิ้นเล็ก เสิร์ฟกับหอมดิบและขนมปัง lepinja
150-300 MKDอาหารย่างและฟาสต์ฟู้ดในตลาดเก่าของ Skopje
Burek
แป้งพัฟกรอบสอดไส้เนื้อ ชีส หรือผักโขม
50-120 MKDร้านเบเกอรี่ (pekara) ตอนมื้อเช้า
Boissons
Boissons locales
Rakija
เหล้าองุ่นหรือพลัม เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยประจำชาติ เสิร์ฟเย็นจัด
ไวน์จาก Tikveš
ไวน์จากภูมิภาคผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในบอลข่าน แดง (Vranec) และขาวคุณภาพดี
Skopsko
เบียร์ลาเกอร์ท้องถิ่นที่พบมากที่สุด เบาและราคาถูก
Boza
เครื่องดื่มหมักข้นจากธัญพืช หวานและเปรี้ยวเล็กน้อย
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Burek ที่ร้านเบเกอรี่ยามเช้า
- Ćevapi กับ lepinja ที่ตลาดเก่า
- ข้าวโพดย่างในฤดูร้อนริมทะเลสาบ Ohrid
Conseils de securite
- สุขอนามัยโดยรวมดีในเมือง
- เลือกร้าน pekara ที่มีลูกค้าหมุนเวียนเพื่อ burek ที่สด
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Сметка (smetka) (เช็คบิล) | เช็คบิล |
| Благодарам (blagodaram) (ขอบคุณ) | ขอบคุณ |
| Пиво (pivo) (เบียร์) | Bière |
| Вода (voda) (น้ำ) | Eau |
| Наздравје (nazdravje) (ชนแก้ว) | ดื่ม (ชนแก้ว) |
| Леб (leb) (ขนมปัง) | ขนมปัง |
| Кафе (kafe) (กาแฟ) | Café |
| Вкусно (vkusno) (อร่อย) | อร่อย |
Etiquette
Regles a table
1
รับประทานอาหารแบบไม่รีบร้อน มักเสิร์ฟคู่กับ rakija
2
ชนแก้วพร้อมสบตากันพร้อมพูดว่า 'Nazdravje'
3
การปฏิเสธคำชวนกินหรือดื่มอาจทำให้ขุ่นเคือง ควรรับไว้อย่างน้อยเล็กน้อย
4
Ajvar และเมซเซ่วางไว้กลางโต๊ะให้แบ่งกันกิน
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Tavče gravče เป็นมังสวิรัติโดยธรรมชาติ (ถั่ว)
Šopska salata และ ajvar มีอยู่ทั่วไป
Burek ไส้ชีสหรือผักโขมในร้านเบเกอรี่
ร้านอาหารใหญ่ ๆ มีตัวเลือกมังสวิรัติ แต่ kafana ในชนบทยังคงเน้นเนื้อสัตว์เป็นหลัก
Budget
Budget repas
Street food
50-150 MKD
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
300-600 MKD
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
700-1500 MKD
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en มาซิโดเนียเหนือ
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.