Pelekie zirni ar speki
อาหารประจำชาติ ถั่วเทาเม็ดใหญ่ตุ๋นกับหอมและเบคอนรมควัน เสิร์ฟกับบัตเตอร์มิลค์
5-9 EURโรงอาหารดั้งเดิม (Lido ในริกา)
Toutes les cuisines
🇱🇻
Cuisine ลัตเวีย
Doux
อาหารบอลติกที่หนักท้อง ถั่วลันเตาสีเทา ขนมปังไรย์ดำ ปลารมควัน และซุปต่าง ๆ เรียบง่ายแบบชนบท จัดเต็ม และออกแบบมาสำหรับฤดูหนาวอันยาวนาน
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Rupjmaize
ขนมปังไรย์ดำเนื้อแน่นรสหวานเล็กน้อยจากมอลต์ เป็นพื้นฐานของทุกมื้อ
1-3 EURร้านเบเกอรี่และตลาด
Piragi (speka piragi)
ขนมพายรูปพระจันทร์เสี้ยวสอดไส้เบคอนและหอม ขาดไม่ได้ในงานเทศกาล
0.50-1.50 EUR/ชิ้นร้านเบเกอรี่, ตลาด, คาเฟ่
Skabu kapostu zupa
ซุปกะหล่ำปลีดองใส่เนื้อ รสเข้มข้นและเปรี้ยว เป็นอาหารประจำฤดูหนาว
4-7 EURร้านอาหารดั้งเดิม
Aukstais borscs
ซุปบีทรูทเย็นสีชมพูสดใส่คีเฟอร์และแตงกวา เสิร์ฟในฤดูร้อนพร้อมมันฝรั่งร้อน
4-7 EURคาเฟ่และโรงอาหารในฤดูร้อน
Sprotes
ปลาสแปรตรมควันจากทะเลบอลติก มักวางบนขนมปังไรย์กับไข่
3-6 EURตลาด ร้านของชำ และบาร์
Karbonade (เนื้อตุ๋นหวานเปรี้ยว)
เนื้อหมูชุบเกล็ดขนมปัง อาหารกลางวันคลาสสิกที่ให้ความอบอุ่นใจ
6-10 EURโรงอาหารและโรงเบียร์
Rupjmaizes kartojums
ของหวานเป็นชั้น ๆ ด้วยเศษขนมปังไรย์ วิปครีม และแยมลิงกอนเบอร์รี
3-5 EURคาเฟ่และร้านอาหาร
Boissons
Boissons locales
Riga Black Balsam
เหล้าลิเคียวร์สีดำรสขมจากพืช 24 ชนิด สัญลักษณ์ของริกา ดื่มเพียว ๆ ผสมค็อกเทล หรือใส่ในชา/กาแฟ
Kvass (เครื่องดื่มหมักจากขนมปัง)
เครื่องดื่มหมักแอลกอฮอล์ต่ำจากขนมปังไรย์ สดชื่นในฤดูร้อน
เบียร์คราฟต์
วงการคราฟต์เบียร์ที่คึกคัก (Valmiermuiza, Labietis, Malduguns) นอกเหนือจากแบรนด์ใหญ่
Kefir (นมหมักเปรี้ยว)
นมหมักที่พบได้ทั่วไป ดื่มเปล่า ๆ หรือกินคู่กับถั่วเทา
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Piragi ร้อน ๆ เพิ่งออกจากเตาที่ตลาดกลาง (Central Market)
- ปลาสแปรตรมควันซื้อชั่งน้ำหนัก
- น้ำผึ้งและเบอร์รีสดจากตลาดตามฤดูกาล
Conseils de securite
- มาตรฐานสุขอนามัยแบบยุโรปในระดับสูง
- ปลารมควันเก็บได้ไม่ดีในอากาศร้อน ในหน้าร้อนควรซื้อและรับประทานให้เร็ว
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Rekinu, ludzu (ขอบิลด้วยครับ/ค่ะ) | ขอเช็คบิลด้วยครับ/ค่ะ |
| Paldies (ขอบคุณ) | ขอบคุณ |
| Ludzu | กรุณา / ไม่เป็นไร |
| Prieka! (ดื่ม!) | ดื่ม! (ชนแก้ว) |
| Maize | ขนมปัง |
| Alus | Biere |
| Udens | Eau |
| Garsigi | อร่อย |
Etiquette
Regles a table
1
ขนมปังไรย์เป็นสิ่งที่ได้รับความเคารพ ห้ามทิ้ง การทิ้งขนมปังให้เปล่าประโยชน์ถือเป็นเรื่องไม่ดี
2
ชนแก้วโดยมองตากันพร้อมพูดว่า "Prieka!"
3
ถอดรองเท้าเมื่อเข้าบ้านของคนท้องถิ่น
Regime
Pour les vegetariens et vegans
ซุปบีทรูทและซุปเห็ดมักเป็นมังสวิรัติ
มันฝรั่ง กะหล่ำปลี เห็ดป่า และเบอร์รีมีอยู่ทุกที่
ริกามีร้านอาหารมังสวิรัติ/วีแกนหลายแห่ง ตัวเลือกน้อยกว่าในชนบท
Budget
Budget repas
Street food
1-5 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
8-15 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
18-40 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en ลัตเวีย
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.