Lambakjöt (เนื้อแกะไอซ์แลนด์)
เนื้อแกะเลี้ยงปล่อยบนภูเขา กินหญ้าป่า เนื้อนุ่มรสชาติเป็นเอกลักษณ์ มักย่างหรือรมควัน
30-45 EURร้านอาหารดั้งเดิมของเรคยาวิก ฟาร์มโฮมสเตย์ในชนบท
Toutes les cuisines
🇮🇸
Cuisine ไอซ์แลนด์
Doux
อาหารดิบและซื่อตรง หล่อหลอมด้วยความหนาวเย็น แกะเลี้ยงปล่อยอิสระ ปลาสดสุดขั้ว ขนมปังอบในดินความร้อนใต้พิภพ และมีอาหารสุดโต่งบางอย่างที่ชาวไอซ์แลนด์ชอบให้คุณลอง
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Plokkfiskur
อบปลาที่ให้ความอบอุ่นใจ (ปลาค็อดหรือ eglefin) ยีกับมันฝรั่ง หัวหอม และซอสเบชาเมล เสิร์ฟกับขนมปังไรย์
18-28 EURบิสโทรและโรงอาหารท้องถิ่น อาหารกินทุกวัน
Pylsa (ฮอทดอกไอซ์แลนด์)
ไส้กรอกเนื้อแกะเสิร์ฟกับหอมทอดและดิบ มัสตาร์ดสีน้ำตาลและซอส remoulade ฟาสต์ฟู้ดประจำชาติ
4-6 EURBaejarins Beztu Pylsur ในเรคยาวิก มีแผงขายทั่วเมือง
Rugbraud
ขนมปังไรย์สีเข้มเนื้อแน่นรสหวานเล็กน้อย อบช้าๆ ในดินความร้อนใต้พิภพใกล้บ่อน้ำพุร้อน
3-6 EURร้านเบเกอรี่ ภูมิภาค Laugarvatn ที่อบขนมในดิน
Kjotsupa (ซุปเนื้อแกะ)
ซุปแกะตุ๋นกับผักหัวและสมุนไพร อาหารที่ให้ความอบอุ่นหลังอยู่ข้างนอกมาทั้งวัน
12-18 EURคาเฟ่ชนบท ที่พักพิง และปั๊มน้ำมัน
Hardfiskur (ปลาตากแห้ง)
ปลาแห้ง (มักเป็นปลาแฮดด็อก) ฉีกเป็นเส้น กินเป็นของว่างโปรตีนสูงกับเนย
5-10 EUR ต่อถุงซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาด ของว่างสำหรับเดินป่าทั่วไป
Skyr
ผลิตภัณฑ์นมไอซ์แลนด์ระหว่างโยเกิร์ตและชีสสด ข้นและรสเปรี้ยว โปรตีนสูงมาก กินเป็นอาหารเช้าหรือของหวาน
1-3 EURซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง มีทั้งรสธรรมชาติและรสผลไม้
Hakarl (ฉลามหมัก)
ฉลามกรีนแลนด์หมักแล้วตากแห้งหลายเดือน อาหารที่สุดขั้วที่สุดของไอซ์แลนด์ กลิ่นแอมโมเนียแรง กลืนลงพร้อมช็อต brennivin
การชิม ~8 EURตลาดนัดของเก่า Kolaportid พิพิธภัณฑ์รสชาติ และคริสต์มาส
Boissons
Boissons locales
Brennivin
เหล้ามันฝรั่งปรุงรสด้วยยี่หร่า มีฉายาว่า 'ความตายสีดำ' เครื่องดื่มคู่พิธีกรรมของ hakarl
เบียร์คราฟต์
วงการคราฟต์เบียร์ที่กำลังเติบโต (Einstok, Borg, Kaldi) เบียร์เคยถูกห้ามมานาน เพิ่งถูกกฎหมายตั้งแต่ปี 1989
Kaffi
ชาวไอซ์แลนด์เป็นหนึ่งในชาติที่ดื่มกาแฟมากที่สุดในโลก คาเฟ่มักเติมกาแฟฟรี
Kristall / น้ำประปา
น้ำในไอซ์แลนด์เป็นหนึ่งในน้ำที่บริสุทธิ์ที่สุดในโลก มาจากธารน้ำแข็งและดื่มฟรีจากก๊อก น้ำร้อนบางครั้งมีกลิ่นกำมะถัน (จากพลังงานความร้อนใต้พิภพ)
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- ฮอตดอก (pylsa) แบบ 'eina með öllu' (ใส่ทุกอย่าง) ที่ร้าน Bæjarins Beztu
- ฟิชแอนด์ชิปส์ห่อกรวยจากปลาสดของท่าเรือ Reykjavik
- harðfiskur ทาเนยเป็นของว่างระหว่างทาง
- ซุปกุ้งมังกร (humar) ทางตะวันออกเฉียงใต้ (Hofn)
Conseils de securite
- สุขอนามัยไร้ที่ติ มาตรฐานด้านสุขอนามัยอยู่ในกลุ่มที่เข้มงวดที่สุดในยุโรป
- น้ำประปาดื่มได้เสมอ ไม่จำเป็นต้องซื้อน้ำบรรจุขวด
- ปลาและอาหารทะเลสดเป็นพิเศษ ไม่มีความเสี่ยง
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Takk | ขอบคุณ |
| Reikningurinn (ขอบิล) | เช็คบิล |
| Skal ! | ดื่ม! (ชนแก้ว) |
| Fiskur (ปลา) | ปลา |
| Lamb | เนื้อแกะ |
| Vatn | Eau |
| Eina med ollu (ขอแบบใส่ทุกอย่างหนึ่งที่) | ฮอทด็อกใส่ทุกอย่าง |
| Verdi ther ad godu | ทานให้อร่อย |
Etiquette
Regles a table
1
ถอดรองเท้าก่อนเข้าบ้านคนอื่นและก่อนลงสระน้ำพุร้อนใต้พิภพ
2
ต้องอาบน้ำเปลือยและฟอกสบู่ก่อนลงสระว่ายน้ำหรือบ่อน้ำพุร้อน เป็นกฎด้านสุขอนามัยที่เข้มงวดและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด
3
ไม่ต้องให้ทิป มีค่าบริการรวมแล้ว
4
การลิ้มลอง hakarl หรือฉลามหมักเป็นพิธีกรรมที่คนท้องถิ่นชอบเสนอให้ลอง
Regime
Pour les vegetariens et vegans
skyr และผลิตภัณฑ์นมมีอยู่ทั่วไปในมื้อเช้า
เรคยาวิกมีวงการมังสวิรัติและวีแกนที่ดี (Glo, Veganae)
ซุปผักและขนมปังไรย์เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยเสมอ
นอกเมือง ตัวเลือกมังสวิรัติมักจำกัดอยู่แค่ในซูเปอร์มาร์เก็ต ควรทำอาหารเองดีกว่า
Budget
Budget repas
Street food
4-10 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
18-30 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
35-70 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en ไอซ์แลนด์
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.