Gulyás (กูลาช)
ซุปสตูว์เนื้อวัวใส่ปาปริก้ากับมันฝรั่ง แครอท และพาสต้าชิ้นเล็ก (csipetke) เป็นอาหารประจำชาติ
1800-3500 HUF (5-9 €)ร้าน étkezde ดั้งเดิม ร้านเบียร์ฮังการี
Toutes les cuisines
🇭🇺
Cuisine ฮังการี
Modere
อาหารที่จัดเต็มและเรียบง่าย เด่นด้วยปาปริก้า หมู และครีมเปรี้ยว ซุปอบอุ่นใจ สตูว์ตุ๋น และขนมอบริมถนนใน Budapest
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Pörkölt
สตูว์เนื้อ (เนื้อวัวหรือหมู) ตุ๋นกับปาปริก้า ข้นกว่ากูลาช เสิร์ฟกับ nokedli (พาสต้าชิ้นเล็ก)
2500-4500 HUF (7-12 €)ร้านอาหารดั้งเดิมทั่วประเทศ
Lángos แป้งทอด
แป้งแผ่นทอดราดด้วยครีมเปรี้ยวและชีสขูด บางครั้งมีกระเทียม อาหารริมทางที่ไม่ควรพลาด
800-1800 HUF (2-5 €)ตลาดกลางแห่งบูดาเปสต์ และแผงลอยริมทะเลสาบบาลาตอน
Töltött káposzta
ใบกะหล่ำปลีสอดไส้เนื้อสับและข้าว ตุ๋นในซอสพริกปาปริกาและกะหล่ำปลีดอง
2500-4000 HUF (7-11 €)โรงอาหารและร้านอาหารครอบครัว
Halászlé (ซุปปลา)
ซุปปลาน้ำจืดรสเผ็ดจัดด้วยพริกปาปริก้า เป็นเมนูพิเศษของแม่น้ำ Tisza และดานูบ
2500-4500 HUF (7-12 €)Szeged, Baja ร้านอาหารริมแม่น้ำ
Kürtőskalács (ขนมปังม้วนย่างเสียบไม้)
Chimney cake: แป้งขึ้นฟูพันบนกระบอก ย่างบนเสียบและเคลือบคาราเมล โรยน้ำตาล ถั่ว หรืออบเชย
1500-2500 HUF (4-7 €)แผงริมถนนใน Budapest ตลาดคริสต์มาส
Chicken paprikás
ไก่ตุ๋นในซอสครีมปาปริก้าและครีมเปรี้ยว เสิร์ฟกับ nokedli
2500-4000 HUF (7-11 €)ร้านอาหารดั้งเดิม
Dobos torta (เค้กชั้นราดคาราเมล)
เค้กชั้นสปันจ์ช็อกโกแลตประดับด้วยชั้นคาราเมลแข็งเงางาม ขนมอบเวียนนาอันคลาสสิก
1200-2500 HUF (3-7 €)คาเฟ่เก่าแก่ (Gerbeaud, Ruszwurm)
Boissons
Boissons locales
Pálinka
เหล้าผลไม้ (พลัม แอปริคอต เชอร์รี) ดีกรี 40-50% ดื่มเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย มักทำแบบพื้นบ้าน
Tokaji Aszú
ไวน์ขาวหวานเข้มข้นที่มีชื่อเสียงระดับโลกจากภูมิภาค Tokaj สีทองและหวาน
Egri Bikavér
"เลือดกระทิง" แห่งเอเกร: ไวน์แดงรสเข้มจากการผสมองุ่นพันธุ์ท้องถิ่น
Unicum
เหล้าลิเคียวร์รสขมจากสมุนไพร 40 ชนิด เป็นเหล้าย่อยอาหารประจำชาติที่เสิร์ฟเย็นจัด สังเกตได้จากขวดทรงกลม
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Lángos แป้งทอดราดครีมและชีสที่ตลาดกลาง
- Kürtőskalács เคลือบคาราเมลสด ๆ
- Kolbász (ไส้กรอกย่าง) ปรุงรสปาปริก้า
- Sültgesztenye (เกาลัดร้อน) ในฤดูหนาว
Conseils de securite
- มาตรฐานสุขอนามัยแบบยุโรปในระดับสูง
- กิน lángos ร้อนๆ ที่เพิ่งทอดเสร็จ
- แผงในตลาดปลอดภัยและมีคนท้องถิ่นแวะเวียนกันมาก
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| A számlát, kérem | ขอเช็คบิลด้วยครับ/ค่ะ |
| Egészségére (ชนแก้ว) | แด่สุขภาพของคุณ (ชนแก้ว) |
| Köszönöm (ขอบคุณ) | ขอบคุณ |
| Sör | Bière |
| Bor | Vin |
| Víz | Eau |
| Napi menü เมนูประจำวัน | เมนูประจำวัน |
| Étterem | ร้านอาหาร |
Etiquette
Regles a table
1
ตามธรรมเนียมจะไม่ชนแก้วเบียร์กัน เป็นธรรมเนียมที่สืบทอดมาจากปี 1848 (ปัจจุบันคนรุ่นใหม่มักลืมไปแล้ว)
2
กล่าว "egészségére" พร้อมยกแก้วและสบตากัน
3
ทิป 10% ให้โดยบอกยอดรวมทั้งหมดแก่พนักงานเสิร์ฟ ไม่ใช่วางไว้บนโต๊ะ
Regime
Pour les vegetariens et vegans
ลันโกชแบบธรรมดา (ไม่ใส่เนื้อ) เป็นอาหารมังสวิรัติ
rántott sajt (ชีสชุบเกล็ดขนมปังทอด) เป็นเมนูคลาสสิกไร้เนื้อสัตว์
Főzelék เพียวเรผักเนื้อข้น (บวบ ถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล) อาหารมังสวิรัติแบบดั้งเดิม
บูดาเปสต์มีตัวเลือกวีแกนดี โดยเฉพาะในเขต 7 (ย่านยิว)
Budget
Budget repas
Street food
800-2000 HUF (2-5 €)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
2500-5000 HUF (7-13 €)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
6000-12000 HUF (16-32 €)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en ฮังการี
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.