Doro Wot
ไก่เคี่ยวนานกับหัวหอม เบอร์เบเร และเนยปรุงรส
80-200 ETBร้านอาหารดั้งเดิม
Toutes les cuisines
🇪🇹
Cuisine เอธิโอเปีย
Piquant
อาหารที่มีเอกลักษณ์ในแอฟริกา รับประทานด้วยมือบนแป้งอินเจราแผ่นใหญ่ แบ่งกันกินสตูว์รสเผ็ดและผักที่ปรุงด้วยเบอร์เบเร
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Kitfo
เนื้อวัวบดดิบหรือย่างพอสุก ปรุงรสด้วยมิตมิตาและเนยปรุงรส
100-250 ETBร้านอาหารเฉพาะทาง กูราเก
Shiro
ถั่วชิกพีบดปรุงรสด้วยเบอร์เบเร อาหารประจำวันยอดนิยม
40-100 ETBทุกที่ โรงอาหารและร้านอาหาร
Tibs
เนื้อผัดกับหัวหอม พริกหยวก และเครื่องเทศ เสิร์ฟร้อน ๆ ส่งเสียงฉ่า
80-200 ETBร้านอาหาร แบบเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ
Beyainatu
จานมังสวิรัติที่มีวอทผักหลากหลายวางบนอินเจรา
50-120 ETBทุกร้านอาหาร วันพุธและวันศุกร์
Firfir
อินเจราฉีกผัดในซอสเบอร์เบเร อาหารเช้าอิ่มท้อง
40-80 ETBคาเฟ่ยามเช้า
Gomen
ผักคะน้าเคี่ยวกับเครื่องเทศและหัวหอม
30-70 ETBเครื่องเคียงที่มีอยู่ทุกที่
Sambusa
ซัมบูซาสามเหลี่ยมไส้ถั่วเลนทิลหรือเนื้อรสเผ็ด
10-30 ETBแผงริมทาง ร้านเบเกอรี
Boissons
Boissons locales
พิธีชงกาแฟ
กาแฟที่คั่วและชงต่อหน้าคุณพร้อมกำยาน พิธีกรรมทางสังคมอันศักดิ์สิทธิ์
Tej
น้ำผึ้งหมัก (มี้ด) จากน้ำผึ้งท้องถิ่น เสิร์ฟในแก้วคอแคบ
Tella
เบียร์ธัญพืชทำมือ แต่ละบ้านมีสูตรของตัวเอง
น้ำผลไม้คั้นสด
น้ำผลไม้เรียงเป็นชั้นในแก้ว (สปริส)
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- ซัมบูซาไส้ถั่วเลนทิล
- โคโล (ธัญพืชคั่ว)
- ขนมปังอัมบาชาสดใหม่
- น้ำผลไม้แบบเป็นชั้น (สปริส)
Conseils de securite
- คิทโฟดิบอร่อยมาก แต่ควรลองเมื่อกระเพาะเคยชินแล้ว
- แนะนำให้ดื่มน้ำบรรจุขวด
- อาหารที่แบ่งกันกินบนอินเจอราถูกสุขอนามัย เพราะแต่ละคนกินส่วนของตัวเอง
- ตลาดเมอร์กาโตคึกคัก แต่ควรระวังของมีค่า
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Betam tiru | อร่อยมาก |
| Hisab | เช็คบิล |
| Ameseginalehu | ขอบคุณ |
| Wuha | Eau |
| Injera | แป้งแผ่น (พื้นฐานของทุกมื้อ) |
| Ye-tsom | อาหารถือศีลอด (มังสวิรัติ) |
Etiquette
Regles a table
1
กินด้วยมือขวาจากอินเจอราที่ใช้ร่วมกัน
2
'กูร์ชา' (การป้อนอาหารให้ผู้อื่นด้วยมือ) เป็นการแสดงความรักใคร่
3
การรับกูร์ชาเป็นเกียรติ อย่าปฏิเสธ
4
พิธีชงกาแฟเป็นช่วงเวลาทางสังคมอันศักดิ์สิทธิ์ อย่าเร่งรีบ
5
อินเจอรากินโดยฉีกแล้วห่อวอตไว้ข้างใน
Regime
Pour les vegetariens et vegans
เอธิโอเปียเป็นสวรรค์ของมังสวิรัติด้วยวันถือศีลอดของนิกายออร์โธดอกซ์
เบยาอินาตู (จานมังสวิรัติรวม) หาได้ทั่วไป
วันพุธและวันศุกร์ อาหารถือศีลอด (เยตซอม) ปราศจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์
วอตถั่วเลนทิล ถั่วชิกพี และผัก เป็นที่นิยม
เป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นมิตรกับวีแกนที่สุดในโลกโดยธรรมชาติ
Budget
Budget repas
Street food
10-40 ETB (0.15-0.60 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
40-150 ETB (0.60-2.25 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
150-500 ETB (2.25-7.50 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en เอธิโอเปีย
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.