ปาเอยาบาเลนเซีย
ข้าวหญ้าฝรั่นกับไก่ กระต่าย ถั่ว และการ์โรฟอน หุงบนไฟฟืน
ทาปาส ปินโชส ปาเอยา และฮามอน สเปนกินดึก แบ่งปันทุกอย่าง และเปลี่ยนทุกมื้อให้เป็นงานฉลอง อาหารแตกต่างกันมากในแต่ละภูมิภาค
Incontournables
ข้าวหญ้าฝรั่นกับไก่ กระต่าย ถั่ว และการ์โรฟอน หุงบนไฟฟืน
แฮมหมูอิเบริโกหมักแห้งเลี้ยงด้วยลูกโอ๊ก หั่นบางมาก
ของว่างชิ้นเล็กบนขนมปัง วางโชว์บนเคาน์เตอร์บาร์
ไข่เจียวหนาใส่มันฝรั่งและหอมใหญ่ เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง
ซุปเย็นจากมะเขือเทศ พริกหวาน แตงกวา และกระเทียมปั่น
ปลาหมึกยักษ์ต้มวางบนมันฝรั่ง โรยพริกปาปริกาและน้ำมันมะกอก
มันฝรั่งทอดราดซอสมะเขือเทศเผ็ดและซอสกระเทียมอาโยลี
แป้งทอดยาวจุ่มช็อกโกแลตข้น
Boissons
ไวน์แดงผสมผลไม้ น้ำตาล และบางครั้งบรั่นดี เครื่องดื่มฤดูร้อน
ไวน์แดงผสมน้ำมะนาวโซดา แท้กว่าซังเกรีย
ไวน์สปาร์กลิงกาตาลุญญา วิธีดั้งเดิม ทางเลือกราคาย่อมเยาแทนแชมเปญ
กาแฟใส่นมปริมาณมาก ธรรมเนียมมื้อเช้า
Street food
Vocabulaire
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| อร่อย / อร่อยมาก | อร่อย |
| ลาเควนตา | เช็คบิล |
| กราเซียส | ขอบคุณ |
| อากวา | Eau |
| Pan | ขนมปัง |
| ทานให้อร่อยนะ | ทานให้อร่อย |
| กาญ่า | เบียร์สดแก้วเล็ก |
Etiquette
ชาวสเปนกินดึก: มื้อกลางวัน 14 น. มื้อเย็น 21-22 น.
ทาปาสมักแบ่งกันกินเสมอ
การเหลืออาหารไว้เล็กน้อยเป็นเรื่องปกติ ไม่เสียมารยาท
โซเบรเมซา (การนั่งคุยที่โต๊ะหลังมื้ออาหาร) เป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์
การให้ทิปพบไม่บ่อย แค่ปัดเศษบิลก็พอ
Regime
ตอร์ตียาเอสปันโญลาเป็นมังสวิรัติโดยพื้นฐาน
ทาปาสผักพบได้ทั่วไป: ปิมิเอนโตสเดปาโดรน เอสกาลิบาดา
บาร์เซโลนาและมาดริดมีร้านมังสวิรัติมากมาย
ระวัง: หลายเมนูมีแฮมสเปนซ่อนอยู่
สั่งว่า 'sin carne ni pescado' เพื่อให้ชัดเจน
Budget
2-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
8-16 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
18-45 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.