Meze
อาหารจานเล็ก 15 ถึง 30 จานทยอยเสิร์ฟต่อเนื่อง (ดิป สลัด halloumi ย่าง souvláki ปลาหมึก ไส้กรอก...) เป็นประสบการณ์อาหารไซปรัสสุดยอด เหมาะสำหรับแบ่งกันกิน
18-30 EUR ต่อคนโรงเตี๊ยมดั้งเดิมมีอยู่ทั่วไป มักสั่งแบ่งกันทั้งโต๊ะ
Toutes les cuisines
🇨🇾
Cuisine ไซปรัส
Leger
อาหารแห่งจุดบรรจบระหว่างกรีซ เลแวนต์ และตุรกี อาหารย่างไฟฟืน halloumi สมุนไพรแห้ง และน้ำมันมะกอก รับประทานแบบแบ่งปันรอบ meze ที่ยืดยาวเป็นอาหารจานเล็กหลายสิบจาน
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
ฮัลลูมิ (hellim) ย่าง
ชีสนมแกะและแพะเนื้อแน่นที่ย่างได้โดยไม่ละลาย กรอบนอกนุ่มใน มักเสิร์ฟกับสะระแหน่ ผลิตภัณฑ์อันเป็นสัญลักษณ์ของเกาะ ได้รับการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (IGP)
5-9 EURโรงเตี๊ยมทุกร้าน ตลาด และแบบสตรีทฟู้ดด้วย
Souvláki / Sheftalia
หมูย่างเสียบไม้ (souvláki) และ sheftalia ไส้กรอกเนื้อบดห่อเยื่อไขมัน เสิร์ฟในพิตากับมะเขือเทศ หอม และ tzatziki
4-8 EUR ต่อพิตาอาหารย่างริมทาง (psistaria) และของว่างยอดนิยม
Kleftiko (เนื้อแกะอบช้า)
เนื้อแกะหมักกระเทียมและมะนาว อบช้าหลายชั่วโมงในเตาดินปิดผนึกจนเนื้อหลุดจากกระดูก อาหารฉลองวันอาทิตย์
12-18 EURโรงเตี๊ยมหมู่บ้าน มักต้องจองล่วงหน้า
Stifado
สตูว์เนื้อวัว (หรือกระต่าย) ตุ๋นกับหอมเล็ก ไวน์แดง อบเชย และกานพลู อบอุ่นใจ เป็นเมนูฤดูหนาว
11-16 EURโรงเตี๊ยมแบบดั้งเดิม
Louvi me lahana ถั่วตาดำกับผักโขม
ถั่วดำตาดำตุ๋นกับผักชาร์ด ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก อาหารมังสวิรัติแบบชาวบ้านในช่วงเทศกาลถือศีลอด
7-11 EURโรงเตี๊ยมชนบท อาหารรสมือคุณยาย
ลูคูมาเดส
แป้งทอดกลม กรอบ จุ่มน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งแล้วโรยอบเชย ของหวานริมทางแบบดั้งเดิม
3-6 EURขนมอบ งานเทศกาลหมู่บ้าน ตลาด
Koupepia (dolmades ใบองุ่นห่อข้าว)
ใบองุ่นสอดไส้ข้าวและเนื้อสับ ตุ๋นกับน้ำมะนาว มักอยู่ในเมเซ่เกือบเสมอแต่ก็เป็นจานหลักได้
6-10 EURโรงเตี๊ยม โต๊ะอาหารแบบครอบครัว
Boissons
Boissons locales
Zivania
เหล้าองุ่นที่แรงมาก (45% ขึ้นไป) กลั่นแบบดั้งเดิมในหมู่บ้าน ดื่มเป็นเครื่องดื่มช่วยย่อย มักได้รับการเลี้ยงจากเจ้าบ้าน
Commandaria
ไวน์หวานสีอำพัน หนึ่งในไวน์ที่มีชื่อเก่าแก่ที่สุดในโลก ผลิตในหมู่บ้านของ Troodos จากองุ่นตากแดด
Keo / Leon
เบียร์ลาเกอร์ท้องถิ่น รสอ่อนและราคาถูก เสิร์ฟเย็นเจี๊ยบทั่วทั้งเกาะ
กาแฟไซปรัส (kafes)
กาแฟเข้มไม่กรองเสิร์ฟในถ้วยเล็กพร้อมกาก เหมือนกาแฟกรีกหรือตุรกี สั่งได้แบบ sketos (ไม่หวาน), metrios หรือ glykys (หวาน)
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Souvláki หรือ sheftalia ในแป้งพิตาสดจากร้านย่างริมถนน
- ฮัลลูมิย่างกับสะระแหน่
- Loukoumades จุ่มในน้ำเชื่อม
Conseils de securite
- มาตรฐานสุขอนามัยแบบยุโรปในระดับสูงทางตอนใต้ ไม่มีความเสี่ยงเป็นพิเศษ
- เลือกร้านปิ้งย่างและโรงเตี๊ยมที่คนท้องถิ่นไปกัน
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| To logariasmo (เช็คบิล) | เช็คบิล |
| ยามาส | ดื่ม (ชนแก้ว) |
| Efharisto (ขอบคุณ) | ขอบคุณ |
| Psari | ปลา |
| Bira | Biere |
| เนโร | Eau |
| Kafes | กาแฟ |
| Meze | ชุดอาหารจานเล็กสำหรับแบ่งกัน |
Etiquette
Regles a table
1
เมเซสั่งสำหรับทั้งโต๊ะและกินแบบแบ่งปัน: ไม่ต้องสั่งอาหารจานเดี่ยวเพิ่ม
2
การปฏิเสธ zivania หรือผลไม้ที่เสิร์ฟท้ายมื้ออาจทำให้ขุ่นเคือง เพราะเป็นการแสดงมิตรไมตรี
3
กินมื้อค่ำดึกในฤดูร้อน เหมือนทั่วแถบเมดิเตอร์เรเนียน
4
ขนมปังใช้จิ้มซอสต่าง ๆ (tahini, taramas, tzatziki) ซึ่งเป็นเรื่องปกติที่คาดหวังกัน
Regime
Pour les vegetariens et vegans
ฮาลูมีย่างที่มีอยู่ทุกที่ เป็นอาหารมังสวิรัติ
อาหารช่วงเทศกาลถือศีลอดหลายอย่างเป็นวีแกน (louvi, gigantes, อาร์ติโชก, ผักชาร์ด)
meze สามารถขอแบบมังสวิรัติได้ มีดิปและผักมากมาย
สลัดไซปรัส (village salad) กับ halloumi มะเขือเทศ แตงกวา และมะกอก
Budget
Budget repas
Street food
3-8 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
12-22 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
25-50 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en ไซปรัส
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.