ติ่มซำ
ของว่างชิ้นเล็กนึ่งหรือทอดหลากหลายชนิด เสิร์ฟพร้อมชา
50-150 CNYร้านอาหารในกวางโจวและฮ่องกง
Toutes les cuisines
🇨🇳
Cuisine จีน
Releve
แปดสำรับอาหารประจำภูมิภาคอันยิ่งใหญ่ กับอาหารนับพันชนิด ตั้งแต่เสฉวนรสจัดจ้านไปจนถึงกวางตุ้งอันประณีต จีนมอบความหลากหลายทางอาหารที่ไม่มีที่ใดเทียบได้ในโลก
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
มาโพเต้าหู้
เต้าหู้เนื้อนุ่มในซอสพริกและพริกไทยเสฉวนที่ให้ความรู้สึกชา
20-40 CNYร้านอาหารเสฉวน
เป็ดปักกิ่ง
เป็ดย่างเคลือบมันวาว เสิร์ฟพร้อมแป้ง ต้นหอม และซอสฮอยซิน
150-350 CNYร้านอาหารเฉพาะทางในปักกิ่ง
เสี่ยวหลงเปา
เกี๊ยวนึ่งที่มีน้ำซุปข้นคล้ายเจลาตินอยู่ข้างใน
20-60 CNYเซี่ยงไฮ้ ร้านเสี่ยวหลงเปา
ไก่ผัดกงเปา
ไก่ผัดกับถั่วลิสงและพริกแห้งเสฉวน
25-50 CNYร้านอาหารทั่วประเทศ
หม้อไฟ
หม้อไฟจีนที่แต่ละคนลวกเนื้อและผักในน้ำซุปเผ็ด
60-150 หยวน ต่อคนฉงชิ่งและเฉิงตู ร้านหม้อไฟ
เจียนปิ่ง
แป้งเครปกรอบสอดไส้ไข่ ซอส และแครกเกอร์ อาหารเช้าริมทาง
5-12 CNYแผงลอยริมทางในตอนเช้า ทั่วประเทศจีน
หมูแดง
หมูย่างเคลือบซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊วให้เป็นคาราเมล อาหารเด่นของกวางตุ้ง
30-60 CNYร้านอาหารกวางตุ้ง ฮ่องกง
Boissons
Boissons locales
ชาเขียว
รากฐานของวัฒนธรรมจีน ดื่มได้ตลอดทั้งวัน
Baijiu
เหล้าข้าวฟ่างแรงมาก ดื่มรวดเดียวในงานเลี้ยง
ชานมไข่มุก
ชานมใส่ไข่มุกแป้งมันสำปะหลัง มีต้นกำเนิดจากไต้หวัน
เบียร์ชิงเต่า
เบียร์ลาเกอร์รสอ่อน มีชื่อเสียงที่สุดในจีน
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Jianbing (แพนเค้กมื้อเช้า)
- Baozi (ซาลาเปานึ่ง)
- Chuanr (เนื้อแกะเสียบไม้ย่าง)
- Tanghulu (ผลไม้เคลือบคาราเมล)
Conseils de securite
- เลือกแผงที่มีคนต่อคิวเยอะ
- น้ำประปาดื่มไม่ได้
- ร้านอาหารมักติดป้ายแสดงคะแนนสุขอนามัย
- การจ่ายเงินผ่านมือถือ (WeChat Pay) เป็นที่นิยม พกเงินสดสำรองไว้บ้าง
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Hao chi | อร่อย |
| Maidan | เช็คบิล |
| Xie xie | ขอบคุณ |
| Shui | Eau |
| Mi fan | Riz |
| Bu la | ไม่เผ็ด |
| Qing wen | ขอโทษ |
Etiquette
Regles a table
1
อย่าปักตะเกียบตั้งตรงลงในข้าวเด็ดขาด
2
เจ้าภาพจะสั่งอาหารให้ทุกคนและยืนกรานที่จะจ่าย
3
ตักเสิร์ฟผู้อื่นก่อนตัวเอง โดยเฉพาะน้ำชา
4
เคาะโต๊ะด้วยสองนิ้วเพื่อขอบคุณเมื่อมีคนรินชาให้
5
เศษอาหารที่เหลือในจานแสดงว่าเจ้าภาพใจกว้าง
Regime
Pour les vegetariens et vegans
เต้าหู้และผักเป็นพื้นฐานของอาหารจีน
วัดพุทธมีร้านอาหารเจ 100%
ข้อควรระวัง: อาหาร 'มังสวิรัติ' หลายอย่างมีซอสหอยนางรม
มาโปเต้าหู้ทำแบบไม่ใส่เนื้อก็ได้
พูดว่า 'wo chi su' (ฉันกินเจ) เพื่อให้เข้าใจ
Budget
Budget repas
Street food
5-20 CNY (0.65-2.60 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
20-60 CNY (2.60-7.80 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
60-200 CNY (7.80-26 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en จีน
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.