Ema datshi
อาหารประจำชาติ: พริกเขียวทั้งเม็ดตุ๋นในซอสชีสสด (datshi) เผ็ดมาก
1-3 EURPartout, servi a presque chaque repas
Toutes les cuisines
🇧🇹
Cuisine ภูฏาน
Piquant
ในภูฏาน พริกไม่ใช่เครื่องเทศแต่เป็นผัก และชีสแทรกอยู่ในเกือบทุกจาน อาหารหิมาลัยตรงไปตรงมา เผ็ดร้อน เสิร์ฟกับข้าวแดง
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Kewa datshi
Version plus douce a base de pommes de terre et de fromage.
1-3 EURRestaurants locaux de Thimphou et Paro
Shamu datshi
เห็ดในซอสชีสเข้มข้น เผ็ดน้อยกว่า
1,5-3 EURSaison des champignons (ete/automne)
Momos
Raviolis vapeur farcis au boeuf, porc ou legumes/fromage, d'influence tibetaine.
1-2 EUR ต่อจานแผงและคาเฟ่ริมทาง
Jasha maru
ไก่สับปรุงรสขิง กระเทียมและผักชี ราดซอส
2-4 EURRestaurants bhoutanais
Phaksha paa
Porc mijote avec radis, piments secs et parfois epinards de montagne.
3-5 EURRepas de fete, restaurants traditionnels
Riz rouge (bhutanese red rice)
Riz complet local a la teinte rougeatre, accompagnement de base de tous les repas.
inclusToutes les tables
Goep (เครื่องใน) และ hoentay
Hoentay: เกี๊ยวบักวีทยัดไส้ใบหัวไชเท้า ของขึ้นชื่อของหุบเขา Haa
2-4 EURVallee de Haa, fetes
Boissons
Boissons locales
Suja (the au beurre)
The sale battu avec du beurre et du sel, chaud et roboratif en altitude.
Ara
เหล้ากลั่นแบบดั้งเดิมจากข้าว ข้าวโพด หรือข้าวบาร์เลย์ มักเสิร์ฟร้อน
Bhutan beer / Druk 11000
เบียร์ท้องถิ่น รวมถึง Druk 11000 ที่ค่อนข้างแรง
Ngaja
The au lait sucre, boisson quotidienne.
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- momos นึ่งจากแผงลอยในทิมพู
- Ema datshi ในร้านข้าวแกงท้องถิ่น
- Zaw (riz souffle) et snacks au marche du week-end de Thimphou
Conseils de securite
- ดื่มน้ำขวดที่มีฝาปิดสนิท เลี่ยงน้ำแข็ง
- อาหารร้อนและปรุงสุกไม่มีปัญหา ระวังผักสดที่ล้างด้วยน้ำประปา
- Va-y doucement sur le piment au debut, la cuisine locale est bien plus forte que dans les restaurants pour touristes
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Kuzuzangpo la | สวัสดี (สุภาพ) |
| Kadrin chhey la | ขอบคุณ |
| Ema | Piment |
| Datshi | ชีส |
| Chum / To | Riz |
| Chhu | Eau |
| Zhimbay | อร่อย |
| Ja | The |
Etiquette
Regles a table
1
On mange traditionnellement avec la main droite ; les couverts sont fournis aux touristes.
2
มื้ออาหารมักเริ่มหลังการสวดสั้นๆ รอให้เจ้าบ้านเชิญกินก่อน
3
Refuser plusieurs fois par politesse avant d'accepter est une coutume locale.
4
หลายร้านไม่ขายแอลกอฮอล์ในวันอังคาร (วันงดสุราแห่งชาติ)
Regime
Pour les vegetariens et vegans
มังสวิรัติแพร่หลายมาก (พุทธศาสนา): ema datshi, kewa datshi และ shamu datshi ไม่มีเนื้อ
momos ไส้ผักและชีสมีอยู่ทั่วไป
Riz rouge, epinards de montagne et divers datshi permettent de manger vege sans effort.
Budget
Budget repas
Street food
1-3 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
3-8 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
10-25 EUR (มักรวมบุฟเฟต์โรงแรมในแพ็กเกจ)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en ภูฏาน
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.