Potica
Традиционный рулет из сдобного теста, чаще всего с орехами (или эстрагоном, маком)
3-6 EUR за порциюПекарни и кафе повсюду, особенно по праздникам
Toutes les cuisines
🇸🇮
Cuisine Словения
Leger
Перекрёсток альпийской, средиземноморской и балканской кухонь: сытные тушёные блюда, ореховая выпечка и качественные вина.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Štruklji (штрукли)
Рулетики из теста с начинкой из творога или орехов, солёные или сладкие
5-9 EURMoji Štruklji в Любляне, gostilne
Идрийски жликрофи (словенские равиоли)
Маленькие равиоли с картофелем из Идрии, защищены ЕС
8-13 EURРегион Идрии, традиционные рестораны
Jota
Сытное рагу из квашеной капусты, фасоли, картофеля и копчёной свинины
6-10 EURGostilne, особенно зимой
Kranjska klobasa (крайнская колбаса)
Копчёная крайнская колбаса, подаётся с горчицей и хреном
5-9 EURРынки, gostilne
Prekmurska gibanica
Слоёный пирог из Прекмурья: мак, орехи, яблоки и творог слоями
3-5 EUR за порциюВосток страны, кондитерские
Kremna rezina (кремовый торт)
Наполеон с ванильным кремом и взбитыми сливками, знаковая специалитет Бледа
3-5 EURКафе Park Hotel в Бледе
Ričet
Густой суп из перловки, фасоли и копчёного мяса
5-8 EURGostilne, столовые
Boissons
Boissons locales
Вино (Refošk, Rebula)
Словения производит отличные вина; регионы Карст и Випава пользуются известностью
Laško / Union
Два национальных светлых пива, подаются повсюду
Radenska
Культовая газированная минеральная вода «с тремя сердцами»
Borovničke
Черничный ликёр, традиционный дижестив
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Бурек (слоёный пирог с мясом или сыром)
- Kranjska klobasa на центральном рынке Любляны
- Рынок Odprta kuhna (Open Kitchen) по пятницам в Любляне
Conseils de securite
- Высокие европейские стандарты гигиены
- Водопроводная вода питьевая повсюду
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Račun, prosim | Счёт, пожалуйста |
| Dober tek | Приятного аппетита |
| Na zdravje | Здоровье (за вас) |
| Kava | Кофе |
| Voda | Eau |
| Pivo | Biere |
| Hvala | Спасибо |
| Kosilo (обед) | Обед |
Etiquette
Regles a table
1
Пожелать 'Dober tek' перед едой
2
Чокаются, глядя друг другу в глаза
3
Хлеб и воду часто выставляют в счёт отдельно
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Štruklji с творогом, вегетарианские
Jota (йота) может быть без мяса
В Любляне несколько вегетарианских и веганских ресторанов
Budget
Budget repas
Street food
3-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
8-15 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
18-40 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Словения
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.