Machboos
Национальное блюдо: пряный рис с лооми с курицей, ягнёнком или рыбой, томлённый в одном казане
30-55 QARКатарские рестораны Сук-Вакифа (Al Majboos Al Thahabi, Shay Al Shamoos)
Toutes les cuisines
🇶🇦
Cuisine Катар
Modere
Une cuisine du desert et du Golfe : riz parfume au loomi (citron noir), poissons du golfe, dattes et karak a chaque coin de rue, avec de fortes influences perse, indienne et levantine.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Harees
Гладкая каша из дроблёной пшеницы и мяса, долго тушённая, очень распространённая в Рамадан
20-35 QARTables traditionnelles, buffets d'iftar
Балалит
Vermicelles sucres au safran et cardamome, souvent servis avec une omelette, plat de petit-dejeuner
15-30 QARКатарские кофейни (Shay Al Shamoos, Chapati & Karak)
Madrouba
Кремовая каша из риса и растёртой курицы со сливочным маслом и специями, согревающее блюдо
20-40 QARТрадиционные катарские рестораны
Regag
Очень тонкий блин, выпекаемый на плите, с яйцом, сыром или рыбным соусом (chips oman)
5-15 QARStands de rue, Industrial Area, souks
Жареный hammour
Merou du golfe grille ou frit, poisson emblematique de la peche locale
45-90 QARРыбные рестораны, Сук-Вакиф
Luqaimat
Маленькие хрустящие жареные шарики из теста, политые финиковым сиропом с кунжутом
12-25 QARКатарские кофейни, рынки, десерты Рамадана
Warak enab
Виноградные листья, фаршированные рисом и травами, с сильным левантийским влиянием
15-30 QARЛиванские рестораны и кафетерии
Boissons
Boissons locales
Karak
The noir fort au lait concentre, sucre et cardamome : le carburant national, servi partout pour 1-3 QAR
Gahwa
Лёгкий арабский кофе с ароматом кардамона и шафрана, подаётся с финиками в знак гостеприимства
Laban
Солёный молочный напиток, похожий на ласси, очень освежающий в сильную жару
Jus de fruits frais
Mangue, grenade, cocktails de fruits presses, omnipresents dans les cafeterias et les malls
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Karak et chapati a un stand de rue au coucher du soleil
- Регаг с начинкой из сыра или чипсов oman
- Shawarma dans une cafeteria d'Al Najada
- Luqaimat au Souq Waqif
Conseils de securite
- Гигиена под строгим контролем, даже в маленьких кафетериях
- Водопроводная вода опреснённая и питьевая, но большинство пьёт бутилированную
- Летом избегай блюд, оставленных на солнце на открытых прилавках
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Аль-хисаб | Счёт |
| Shukran | Спасибо |
| Чай карак | The au lait epice |
| Laham | Viande (agneau) |
| Dajaj | Курица |
| Samak | Рыба |
| халяль | Разрешено (халяльная еда) |
| Ma'a | Eau |
Etiquette
Regles a table
1
Mange et sers-toi de la main droite, la gauche est consideree impure
2
Принимайте предложенные финики и гахву: это жест гостеприимства, от которого не отказываются
3
Во время Рамадана не ешь, не пей и не кури в общественных местах днём
4
L'alcool est reserve aux bars et restaurants d'hotels licencies ; il est interdit d'en apporter ou d'en boire ailleurs
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Индийская и левантийская кухня повсюду: houmous, falafel, moutabbal, вегетарианский biryani
Warak enab, foul et fromages regag sont d'excellents choix sans viande
Les malls et supermarches (Lulu, Carrefour) ont une large offre vegetarienne et vegane
Budget
Budget repas
Street food
5-25 QAR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
25-60 QAR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
90-300 QAR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Катар
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.