Machboos
Национальное блюдо: пряный рис с лооми (сушёным чёрным лаймом) с курицей, ягнёнком или рыбой
25-55 AEDТрадиционные эмиратские рестораны (Al Fanar, Arabian Tea House)
Toutes les cuisines
🇦🇪
Cuisine Émirats arabes unis
Modere
Une cuisine du desert et du Golfe : riz parfume au loomi, poissons du golfe, dattes, et l'influence perse, indienne et levantine a chaque coin de rue.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Шаурма
Viande grillee (poulet ou agneau) roulee dans du pain avec ail et cornichons
8-18 AEDУличные кафетерии в Дейре и Бур-Дубае
Harees
Гладкая каша из дроблёной пшеницы и мяса, долго тушённая, подаётся в Рамадан
20-35 AEDTables emiraties, majlis, buffets de Ramadan
Аль-Узи
Целый ягнёнок, запечённый на рисе с сухофруктами и орехами, праздничное блюдо
60-120 AEDТрадиционные рестораны, свадьбы
Жареный hammour
Merou du golfe grille ou frit, poisson emblematique de la peche locale
45-90 AEDРыбные рестораны, рыбный рынок Дейры
Luqaimat
Маленькие хрустящие жареные шарики из теста, политые финиковым сиропом с кунжутом
12-25 AEDЭмиратские кофейни, рынки, десерты Рамадана
Балалит
Vermicelles sucres au safran et cardamome, souvent avec une omelette, plat du petit-dejeuner
15-30 AEDТрадиционные эмиратские кофейни
Manousheh
Левантийская лепёшка с zaatar или сыром, запечённая в печи
8-20 AEDЛиванские пекарни и кафетерии
Boissons
Boissons locales
Karak
The noir fort au lait concentre, sucre et cardamome : le carburant national, servi partout pour 1-3 AED
Gahwa
Лёгкий арабский кофе с ароматом кардамона и шафрана, подаётся с финиками в знак гостеприимства
джаллаб
Сладкий напиток на основе финикового сиропа, изюма и розовой воды, с кедровыми орешками
Laban
Солёный молочный напиток, похожий на ласси, освежающий в сильную жару
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Shawarma dans une cafeteria de Deira
- Karak a un stand de rue au coucher du soleil
- Luqaimat au Global Village ou dans un souk
- Manousheh au zaatar au petit-dejeuner
Conseils de securite
- Гигиена под строгим контролем, даже в маленьких кафетериях
- Водопроводная вода питьевая, но большинство людей пьёт бутилированную
- Летом избегай блюд, оставленных на солнце на открытых прилавках
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Аль-хисаб | Счёт |
| Shukran | Спасибо |
| Чай карак | The au lait epice |
| Laham | Viande (agneau) |
| Dajaj | Курица |
| Samak | Рыба |
| халяль | Разрешено (халяльная еда) |
| Ma'a | Eau |
Etiquette
Regles a table
1
Mange et sers-toi de la main droite, la gauche est consideree impure
2
Принимайте предложенные финики и гахву: это жест гостеприимства, от которого не отказываются
3
Во время Рамадана не ешь, не пей и не кури в общественных местах днём
4
L'alcool est reserve aux hotels et bars licencies ; ne bois jamais dans la rue
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Индийская и левантийская кухня повсюду: houmous, falafel, moutabbal, вегетарианский biryani
Le zaatar et les manousheh au fromage sont d'excellents choix sans viande
Les grands malls et supermarches ont une large offre vegetarienne et vegane
Budget
Budget repas
Street food
8-25 AED
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
25-60 AED
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
80-250 AED
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Émirats arabes unis
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.