Rice & Curry
Arroz com 5 a 8 pequenos caris de legumes, peixe e sambol
300-800 LKRRestaurantes locais, por toda a ilha
Toutes les cuisines
🇱🇰
Cuisine Sri Lanka
Brulant
O Sri Lanka cozinha com uma intensidade de especiarias rara. Canela, cardamomo, folhas de caril e malagueta transformam o arroz diário num banquete aromático.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Kottu Roti
Pão roti picado e salteado com legumes, ovo, carne e especiarias
300-700 LKRBancas de rua à noite, com o som característico do picar
Hoppers
Panqueca de arroz em forma de tigela, simples ou com um ovo no centro
50-150 LKRPequeno-almoço nas guesthouses e restaurantes
Dhal Curry
Lentilhas vermelhas em molho de coco com curcuma, folhas de caril e malagueta
150-400 LKREm cada refeição, um acompanhamento universal
Fish Ambul Thiyal
Peixe cozido num molho ácido de goraka e especiarias
400-900 LKRRestaurantes costeiros do sul
Lamprais
Arroz e caris cozidos juntos, envoltos numa folha de bananeira
400-800 LKRRestaurantes, herança holandesa-burgher
String Hoppers
Ninhos de aletria de arroz cozida a vapor, servidos com caril e sambol
200-500 LKRPequeno-almoço típico
Watalappan
Pudim de coco com jaggery e cardamomo, uma sobremesa festiva
150-350 LKRRestaurantes e pastelarias
Boissons
Boissons locales
Chá de Ceilão
Chá preto cultivado nas terras altas, bebido com leite e açúcar
King Coconut
Coco laranja único do Sri Lanka, de água doce e refrescante
Arrack
Licor de seiva de coqueiro, muitas vezes bebido com ginger beer
Faluda
Bebida de leite rosa com sementes de manjericão e gelatina
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Isso vade (bolinho de lentilhas com camarão)
- Rolls (rolinhos fritos recheados)
- Short eats (pequenos petiscos de padaria)
- Wade (bolinhos de lentilha)
Conseils de securite
- Restaurantes cheios de locais sao seguros
- A água da torneira não é potável
- Comece devagar com a pimenta, o nivel e alto
- Os bufes de rice & curry sao servidos ao meio-dia, quando tudo esta fresco
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Rasa-yi | Delicioso |
| Bill eka | A conta |
| Istuti | Obrigado |
| Watura | Eau |
| Bath | Riz |
| Miris epa | Sem pimenta |
Etiquette
Regles a table
1
Tradicionalmente, come-se com a mao direita
2
Os sapatos sao retirados antes de entrar numa casa
3
Oferecer comida a um monge e um grande merito
4
O cha e sempre oferecido na casa das pessoas
5
Os convidados sao servidos primeiro e em grande quantidade
Regime
Pour les vegetariens et vegans
O Sri Lanka e muito acolhedor com os vegetarianos
Nos dias de Poya (lua cheia), muitos restaurantes servem apenas comida vegetariana
O rice & curry inclui sempre varios caris de legumes
O dhal curry, o pol sambol e os mallum sao classicos vegetais
A cultura budista faz com que o vegetarianismo seja respeitado e compreendido
Budget
Budget repas
Street food
50-200 LKR (0.15-0.55 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
300-800 LKR (0.85-2.25 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
800-3 000 LKR (2.25-8.50 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Sri Lanka
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.