Stuffat tal-fenek
Guisado de coelho estufado em vinho tinto, alho e tomate, o prato nacional servido ao domingo
14-17 EUR por pessoaRestaurantes de Mġarr e tabernas de campo
Toutes les cuisines
🇲🇹
Cuisine Malta
Leger
Cruzamento do Mediterrâneo, a cozinha maltesa mistura influências sicilianas, árabes e britânicas: coelho estufado, folhados de ricota e peixe fresco das lotas.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Pastizzi
Folhados recheados com ricota ou puré de ervilha, o petisco maltês por excelência
0,50-1 EUR por unidadePastizzerias de rua, nomeadamente Rabat e Ħamrun
Ftira
Pão achatado e redondo recheado com atum, azeitonas, alcaparras, tomate e batata, classificado pela UNESCO
3-6 EURPadarias e snacks por toda a ilha
Aljotta
Sopa de peixe com alho, tomate e arroz, encorpada e perfumada
8-12 EURMarsaxlokk, aldeia de pescadores
Lampuki pie
Torta de dourado-do-mar (lampuki), especialidade de outono com legumes
10-15 EURRestaurantes tradicionais de setembro a novembro
Bragioli
Rolos de carne de vaca recheados com ovos e toucinho, estufados em molho
12-18 EURTavernas maltesas
Gbejniet
Queijinhos de ovelha de Gozo, frescos, salgados ou apimentados
2-5 EURMercados e quintas de Gozo
Kannoli
Tubos crocantes recheados de ricota doce, herança siciliana
1,50-3 EURPastelarias de Valeta e Victoria
Boissons
Boissons locales
Kinnie
Refrigerante local amargo-laranja à base de laranjas amargas e ervas, o ícone maltês
Cisk
A cerveja lager maltesa, produzida desde 1928
Bajtra
Licor de figo-da-índia, doce, servido como digestivo
Vinho maltês
Castas locais Girgentina (branca) e Gellewża (tinta), vinhas de Marsovin e Meridiana
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Pastizzi acabados de sair do forno numa pastizzeria
- Ftira de atum para levar para a praia
- Imqaret: pastéis recheados com tâmaras, vendidos quentes em Valeta
Conseils de securite
- Normas de higiene europeias elevadas, sem risco particular
- O peixe é ultrafresco em Marsaxlokk, sobretudo ao domingo depois do mercado
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Il-kont | A conta |
| Grazzi | Obrigado |
| Ikel | Comida |
| Ilma | Eau |
| Birra | Biere |
| Hobz | Pão |
| Sahha | Saúde (à vossa) |
| Bongu | Olá |
Etiquette
Regles a table
1
O almoço de domingo em família é uma instituição, nomeadamente à volta do coelho
2
O inglês fala-se em todo o lado, mas soltar um 'Grazzi' agrada sempre
3
Come-se frequentemente tarde à noite, sobretudo no verão por causa do calor
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Os pastizzi de ervilha (tal-piżelli) são vegetarianos
A ftira também se faz sem atum, com legumes grelhados e queijo
Muitos restaurantes oferecem pratos mediterrânicos vegetarianos
Budget
Budget repas
Street food
0,50-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
12-20 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
25-45 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
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