Cepelinai
Bolinhos grandes de batata ralada recheados com carne, servidos com natas e toucinho. O prato nacional.
6-10 EURQualquer taverna tradicional, ex. Etno Dvaras em Vilnius
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🇱🇹
Cuisine Lituânia
Doux
Cozinha eslava e báltica reconfortante: batata como rainha, sopas frias e coloridas, produtos fumados e muito endro. Generosa e barata.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Šaltibarščiai
Sopa fria de beterraba com kefir, pepino, ovo cozido e endro, rosa-vivo. Imperdível no verão, servida com batatas quentes.
3-6 EUREm todo o lado de maio a setembro
Kugelis
Gratinado de batata ralada com toucinho, dourado e macio. Conforto de inverno.
5-8 EURTavernas rurais e cantinas
Kibinai
Folhados caraítas recheados com borrego ou frango, especialidade de Trakai.
2-4 EUR a unidadeTrakai, lojas Kybynlar
Balandeliai
Folhas de couve recheadas com carne e arroz, estufadas em molho de tomate.
5-8 EURRestaurantes familiares
Šakotis
Bolo-árvore no espeto cozido camada a camada, eriçado de pontas douradas. Sobremesa de festa.
3-5 EUR a fatiaMercados e pastelarias
Skilandis
Salsichão fumado caseiro com alho, protegido por uma IGP europeia.
4-7 EURMercados, mercearias finas
Fish and coast food (Nida)
Peixes fumados da lagoa — enguia, lúcio-perca, perca — na costa da Curlândia.
8-15 EURNida, Klaipeda, bancas à beira da lagoa
Boissons
Boissons locales
Gira
Kvass báltico, bebida fermentada pouco alcoólica à base de pão de centeio.
Midus
Hidromel lituano, mel fermentado, tradição medieval.
Švyturys / cerveja artesanal
A Lituânia tem uma cena craft dinâmica; as cervejas caseiras (kaimiškas) são únicas.
Krupnikas
Licor quente de mel e especiarias, forte, servido no inverno.
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Kibinai quentes em Trakai
- Kepta duona: tiras de pão de centeio fritas com alho (para o aperitivo)
- Peixe fumado comprado à beira da lagoa da Curlândia
Conseils de securite
- Normas de higiene europeias elevadas, sem precaução particular.
- Água da torneira potável por todo o país.
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Sąskaitą, prašau | A conta, por favor |
| Ačiū | Obrigado |
| Prašau | Por favor / De nada |
| Į sveikatą! | À saúde! (brindar) |
| Skanaus | Bom apetite |
| Alus | Biere |
| Vanduo | Eau |
| Kava | Café |
Etiquette
Regles a table
1
Diz-se "Skanaus" antes de começar a comer.
2
O pão de centeio escuro acompanha quase todas as refeições.
3
Brindar olhando nos olhos é apreciado.
4
As porções são fartas — escusas de pedir demais.
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Šaltibarščiai é vegetariano (sem as batatas com toucinho).
Blynai (panquecas de batata ou de queijo), muitas vezes vegetarianas.
A oferta vegetariana e vegana é boa em Vilnius, mais limitada no campo.
Budget
Budget repas
Street food
2-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
7-14 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
16-35 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
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