Paella Valenciana
Arroz com açafrão, frango, coelho, feijão e garrofón, cozido em fogo de lenha
12-22 EURValência, restaurantes à beira-mar
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🇪🇸
Cuisine Espanha
Leger
Tapas, pintxos, paella e jamón. A Espanha come tarde, partilha tudo e transforma cada refeição numa celebração. A cozinha varia radicalmente entre regiões.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Jamon Iberico
Presunto ibérico de bolota curado, fatiado bem fino
15-30 EUR o pratoBares de presunto, mercados
Pintxos
Pequenos petiscos sobre pão, expostos no balcão do bar
2-4 EUR a unidadeBares do País Basco, San Sebastián
Tortilla Espanola
Omelete grossa de batata e cebola, servida à temperatura ambiente
3-8 EURBares de tapas, por toda a Espanha
Gazpacho
Sopa fria de tomate, pimentão, pepino e alho triturados
4-8 EURAndaluzia, restaurantes de verão
Pulpo a la Gallega
Polvo cozido sobre uma cama de batatas com pimentão e azeite
12-20 EURGaliza e pulperías
Patatas Bravas
Batatas fritas com molho de tomate picante e aioli
4-7 EURBares de tapas por toda a Espanha
Churros con Chocolate
Sonhos alongados mergulhados em chocolate espesso
3-6 EURChocolatarias, sobretudo em Madrid
Boissons
Boissons locales
Sangria
Vinho tinto com frutas, açúcar e às vezes brandy, bebida de verão
Tinto de Verano
Vinho tinto com limonada, mais autêntico que a sangria
Cava
Espumante catalão, método tradicional, alternativa acessível ao champanhe
Cafe con leche
Café com leite generoso, ritual do pequeno-almoço
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Bocadillo de calamares (Madrid)
- Churros da manhã
- Presunto numa banca de mercado
- Empanadas galegas
Conseils de securite
- A Espanha tem elevados padrões de higiene europeus
- As tapas comem-se de pé ao balcão, é mais barato
- Comer às horas espanholas: almoço às 14h, jantar às 21h-22h
- Os mercados de alimentos oferecem uma excelente relação qualidade-preço
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Rico / Buenisimo | Delicioso |
| La cuenta | A conta |
| Gracias | Obrigado |
| Agua | Eau |
| Pan | Pão |
| Buen provecho | Bom apetite |
| Caña | Cerveja de pressão pequena |
Etiquette
Regles a table
1
Os espanhóis comem tarde: almoço às 14h, jantar às 21h-22h
2
As tapas partilham-se sempre
3
Deixar um pouco no prato é normal, não é indelicado
4
A sobremesa (ficar à mesa após a refeição) é sagrada
5
A gorjeta é rara, arredondar a conta é suficiente
Regime
Pour les vegetariens et vegans
A tortilla espanhola é vegetariana à partida
As tapas de legumes são comuns: pimientos de padrón, escalivada
Barcelona e Madrid têm muitos restaurantes vegetarianos
Atenção: muitos pratos contêm presunto escondido
Pedir 'sin carne ni pescado' para ser claro
Budget
Budget repas
Street food
2-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
8-16 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
18-45 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Espanha
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.