Pho
향신료로 향을 낸 소고기 또는 닭고기 육수의 쌀국수 수프
30 000-60 000 VND아침 노점, 전국 곳곳에
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🇻🇳
Cuisine 베트남
Modere
몇 시간 동안 끓인 육수, 풍성한 신선한 허브, 비할 데 없는 신선함. 베트남에서는 플라스틱 의자에 쪼그려 앉아 먹습니다.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Banh Mi
파테, 고기, 피클, 고수, 고추를 넣은 바게트 샌드위치
15 000-35 000 VND길거리 노점, 이동 상인
Bun Cha
구운 돼지고기 완자와 새콤달콤한 육수의 쌀 버미첼리
35 000-60 000 VND하노이, 전문 식당
Com Tam
구운 돼지갈비, 달걀, 바삭한 돼지껍질을 곁들인 부순 쌀밥
30 000-55 000 VND사이공, 점심 식당
Cao Lau
돼지고기, 크루통, 허브를 곁들인 현지 굵은 국수, 호이안의 명물
30 000-50 000 VND호이안 중앙 시장
Bun Bo Hue
소고기와 돼지고기, 레몬그라스를 넣은 매운 국수 수프
30 000-55 000 VND후에와 중심가의 식당
Goi Cuon
새우, 허브, 버미첼리를 넣은 신선한 스프링롤
20,000~40,000 VND식당과 길거리 노점
Banh Xeo
새우, 돼지고기, 숙주를 넣은 바삭한 강황 크레페
25 000-50 000 VND전문 식당, 베트남 남부
Boissons
Boissons locales
Ca Phe Sua Da
연유와 얼음을 넣은 베트남식 드립 커피, 진하고 풍부한 맛
Bia Hoi
하노이 길가에서 파는 초신선한 현지 생맥주
Tra Da
모든 식당에서 무료로 나오는 아이스 녹차
Nuoc Mia
금귤을 넣어 갓 짜낸 사탕수수 주스
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- 반꾸온 (찐 쌀 롤)
- 반짱능 (베트남식 피자)
- 쩨 (컵에 담은 달콤한 디저트)
- 쏘이 (고명을 올린 찹쌀밥)
Conseils de securite
- 가장 붐비는 노점이 제일 맛있다
- 열은 세균을 죽인다. 눈앞에서 조리한 음식을 택하라
- 수돗물은 마실 수 없다
- 아침 시장에서 가장 신선한 식재료를 구할 수 있다
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Ngon | 맛있다 |
| Tinh tien | 계산서 |
| Cam on | 감사합니다 |
| Khong cay | 맵지 않게 |
| Com | Riz |
| Nuoc | Eau |
| An chay | 채식 |
Etiquette
Regles a table
1
주인이나 연장자가 식사를 시작할 때까지 기다린다
2
국수를 먹을 때는 그릇을 입 가까이 든다
3
젓가락을 밥에 수직으로 꽂지 마라 (장례를 상징)
4
자신보다 남을 먼저 대접하는 것이 예의다
5
식사 후 조용히 트림하는 것은 큰 금기가 아니다
Regime
Pour les vegetariens et vegans
'안짜이'(불교 채식) 개념이 잘 알려져 있다
사원 근처 식당에서는 100% 식물성 메뉴를 제공한다
두부와 버섯이 고기를 쉽게 대신한다
어디에나 쓰이는 느억맘(생선 소스)에 주의하라
음력 1일과 15일에는 많은 식당이 채식을 제공한다
Budget
Budget repas
Street food
15 000-50 000 VND (0.55-1.90 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
50 000-150 000 VND (1.90-5.70 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
150 000-500 000 VND (5.70-19 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
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