Ikan sabuko
타마린드, 바질, 고추에 재운 고등어나 참치를 구워 밥과 함께 낸다. 상징적인 해안 요리
3-6 USDWarungs de bord de mer a Dili, marches de poisson
Toutes les cuisines
🇹🇱
Cuisine 동티모르
Modere
포르투갈, 인도네시아, 오스트로네시아가 교차하며 태어난 혼합 요리. 신선한 생선구이, 밥, 옥수수, 그리고 포르투갈 유산(커피는 국민적 자부심입니다). 소박하고 든든하며 주로 장작불에 조리합니다.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Batar da'an
옥수수, 녹두, 호박을 함께 끓인 스튜로, 고원 지대의 위안이 되는 소박한 음식
2-4 USDMaubisse와 내륙의 간이식당
Caril (동티모르식 커리)
코코넛 밀크에 닭이나 생선, 향신료를 넣은 순한 카레, 인도-포르투갈 교류의 유산
3-6 USD딜리의 현지 식당
Feijoada
포르투갈에서 물려받은 검은콩과 돼지고기 스튜, 일요일 음식
4-7 USD딜리의 포르투갈 식당
Tukir
Viande ou poisson cuit dans un bambou avec herbes et epices, methode traditionnelle au feu
3-6 USDVillages, evenements, restos traditionnels
시장의 생선구이
그날 잡은 신선한 생선을 숯불에 소금·라임으로 구운 것, 저녁 무렵 딜리에서 든든하게
3-5 USD딜리 야시장(해변가)
Sopa de gado
Soupe de boeuf riche aux legumes, influence indonesienne (soto), plat de rue nourrissant
2-4 USDWarungs et marches
Boissons
Boissons locales
동티모르 커피
고지대 아라비카 커피(마우비세, 에르메라), 유기농이고 명성이 높습니다: 아시아 최고 중 하나이자 국가의 자랑
Tua sabu / tua mutin
론타르 야자 수액으로 만든 현지 술과 야자주, 독하고 전통적입니다
생과일 주스
망고, 파파야, 구아나바나, 파인애플: 어디에나 있고 저렴하다
Bintang 맥주 / Heineken
인도네시아산 수입 맥주, 딜리 바에서 가장 흔합니다
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- 딜리 해변가 야시장의 생선구이
- 길거리 노점의 꼬치(sate)와 바나나 튀김
- Un cafe timorais serre dans un kios de Maubisse
Conseils de securite
- 회전이 있고 현지인이 붐비는 곳에서 먹어라
- 수돗물을 피하세요: 생수나 여과수를 마시세요
- 잘 익힌 생선과 고기를 우선한다. 비음용수로 씻은 생채소는 위험하다
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| 오브리가두 / 오브리가다(감사합니다) | 감사합니다(남성 / 여성) |
| Han | 먹기 |
| Diak | 좋아요, 맛있어요 |
| Bee | Eau |
| Foos | Riz |
| Ikan | 생선 |
| Folin hira? | 얼마예요? |
| Bondia | 안녕하세요 |
Etiquette
Regles a table
1
테툼어와 포르투갈어가 공용어다: 'obrigadu' 한마디가 언제나 기쁨을 준다
2
마을에서는 오른손으로 먹는 것이 일반적이다
3
권하는 커피나 음식을 받는 것은 존중의 표시입니다
4
쌀을 낭비하지 말 것. 쌀은 식생활의 신성한 기본이다
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Batar da'an(옥수수, 콩, 호박)은 본래 채식 요리입니다
밥, 볶은 채소(미다르), 인도네시아식 두부-템페가 어디에나 있다
시장에 풍부하고 저렴한 열대 과일
Budget
Budget repas
Street food
1-3 USD
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
3-8 USD
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
10-25 USD
Restaurants connus, zones touristiques
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