포티차 (Potica)
전통 브리오슈 롤로, 대개 호두(또는 타라곤, 양귀비씨)를 넣습니다
1인분에 3-6 EUR곳곳의 빵집과 카페, 특히 명절에
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Štruklji
생치즈나 견과류를 채운 반죽 롤로, 짭짤하거나 달콤합니다
5-9 EUR류블랴나의 Moji Štruklji, gostilne
Idrijski žlikrofi (이드리야식 만두)
이드리야의 감자 라비올리로, EU의 보호를 받습니다
8-13 EUR이드리야 지역, 전통 식당
Jota
사워크라우트, 콩, 감자, 훈제 돼지고기를 넣은 든든한 스튜
6-10 EURGostilna(전통 식당), 특히 겨울에
Kranjska klobasa
훈제 카르니올라 소시지로, 겨자와 홀스래디시와 함께 냅니다
5-9 EUR시장, gostilne
프레크무르스카 기바니차 (Prekmurska gibanica)
프레크무레식 층층 케이크: 양귀비씨, 호두, 사과, 흰 치즈를 켜켜이 쌓은 것
1인분에 3-5 EUR이 나라 동부, 제과점
Kremna rezina
블레드의 대표 별미인 크림-바닐라와 휘핑크림 밀푀유
3-5 EUR블레드 파크 호텔의 카페
Ričet
보리, 콩, 훈제 고기로 만든 진한 수프
5-8 EURGostilna(전통 식당), 간이 식당
Boissons
Boissons locales
와인 (Refošk, Rebula)
슬로베니아는 훌륭한 와인을 생산합니다. 카르스트와 비파바 지역이 유명합니다
Laško / Union
두 국민 라거, 어디서나 제공
라덴스카 (Radenska)
'세 개의 하트'로 상징되는 대표적인 탄산 광천수
보로브니치케(Borovničke, 블루베리 브랜디)
블루베리 리큐어, 전통 소화주
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- 부레크(Burek, 고기나 치즈를 넣은 페이스트리)
- 류블랴나 중앙시장의 Kranjska klobasa
- 금요일 류블랴나의 Odprta kuhna (Open Kitchen) 마켓
Conseils de securite
- 높은 유럽 위생 기준
- 어디서나 수돗물을 마실 수 있습니다
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Račun, prosim (계산서 주세요) | 계산서 부탁합니다 |
| Dober tek (맛있게 드세요, 슬로베니아어) | 맛있게 드세요 |
| Na zdravje (건배) | 건배 (여러분을 위하여) |
| Kava | 커피 |
| Voda | Eau |
| Pivo | Biere |
| Hvala | 감사합니다 |
| Kosilo (점심 식사) | 점심 |
Etiquette
Regles a table
1
식사 전에 'Dober tek'라고 인사하기
2
서로 눈을 맞추며 건배합니다
3
빵과 물은 종종 따로 계산됩니다
Regime
Pour les vegetariens et vegans
흰 치즈를 넣은 Štruklji, 채식
Jota는 고기 없이 만들 수 있습니다
류블랴나에는 채식 및 비건 식당이 여럿 있습니다
Budget
Budget repas
Street food
3-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
8-15 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
18-40 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
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