브린조베 할루슈키(Bryndzove halusky)
국민 요리: bryndza(크리미한 양젖 치즈)를 얹고 바삭한 라르동을 뿌린 작은 감자 뇨키
6-9 EUR브라티슬라바의 Slovak Pub이나 Zylinder, 타트라 산장
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🇸🇰
Cuisine 슬로바키아
Leger
든든한 산악 요리: 양젖 치즈, 감자, 사워크라우트, 훈제 육가공품. krcma(선술집)에서 푸짐하고 저렴하게 먹습니다.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Kapustnica
훈제 소시지, 말린 버섯, 때로는 말린 자두를 넣은 사워크라우트 수프로, 크림과 함께 제공됨 — 성탄절 필수 음식
3-5 EUR브라티슬라바의 Modra hviezda, U Sedliaka
Vyprazany syr
빵가루를 입혀 튀긴 치즈로, 감자튀김과 타르타르 소스를 곁들여 내는 국민 위안 음식입니다
6-8 EUR어디서나, 크르츠마와 비스트로에서
세게딘스키 굴라시 (Segedinsky gulas)
사워크라우트와 크림을 넣은 돼지고기 굴라시로, 오스트리아-헝가리 요리에서 물려받은 것입니다
6-9 EUR전통 식당
Zemiakove placky
마늘을 넣은 바삭한 감자전으로, 때로 고기를 채웁니다
4-6 EUR산악 시장과 선술집
Halušky s kapustou
양젖 치즈를 좋아하지 않는 이들을 위한, 사워크라우트와 베이컨을 곁들인 뇨키 버전
5-8 EUR전통 타베르나
Trdelnik
꼬챙이에 구운 단 반죽 롤을 설탕과 견과류에 굴린 것 — 전통적이라기보다 관광객용이지만 맛있습니다
3-5 EUR브라티슬라바 구시가지의 노점
Boissons
Boissons locales
Kofola
허브로 만든 현지 갈색 탄산음료로, 공산주의 시대에서 물려받은 콜라의 컬트적 대체 음료
Slivovica
매우 독한(50% 이상) 자두 증류주로, 국민 식후주입니다. 적당히 마시세요
Zlaty Bazant
가장 널리 퍼진 슬로바키아 라거, 가볍고 상쾌함
슬로바키아 토커이 와인
Tokaj 지역은 슬로바키아까지 뻗어 있습니다: 덜 알려졌지만 훌륭한 화이트 스위트 와인
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- 시장의 Langos (마늘과 간 치즈를 얹은 튀김 갈레트)
- 구시가지의 달콤한 Trdelnik
- Klobasa (구운 소시지), 빵과 겨자를 곁들임
Conseils de securite
- 높은 유럽 위생 기준
- 전국에서 수돗물을 마실 수 있습니다
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Ucet, prosim (계산서 부탁합니다) | 계산서 부탁합니다 |
| Dakujem (고맙습니다, 슬로바키아어) | 감사합니다 |
| Prosim (부탁합니다 / 천만에요) | 부탁드립니다 / 천만에요 |
| Pivo | Biere |
| Voda | Eau |
| Dobru chut (맛있게 드세요, 슬로바키아어) | 맛있게 드세요 |
| Na zdravie (건배) | 건배 (잔을 부딪칠 때) |
Etiquette
Regles a table
1
서로 눈을 맞추며 'Na zdravie'라고 건배합니다
2
점심의 denne menu가 최고의 선택입니다 — 평일에 활용하세요
3
현지인 집에 들어갈 때 신발을 벗는 것이 일반적입니다
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Vyprazany syr(튀긴 치즈)는 채식입니다
Zemiakove placky (감자전)
대도시에는 채식 식당이 있지만 산에서는 찾기 어렵습니다
Budget
Budget repas
Street food
3-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
6-12 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
15-30 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
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