피에로기 (Pierogi)
속을 채운 폴란드식 라비올리로, 짭짤한 것(고기, 양배추-버섯, 감자-치즈 'ruskie')이나 달콤한 것(과일)이 있습니다
20-35 PLN (5-8 EUR)곳곳의 밀크바와 피에로기 전문점(pierogarnia)
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🇵🇱
Cuisine 폴란드
Leger
푸짐하고 마음을 달래주는 슬라브 요리: 만두, 새콤한 수프, 뭉근히 끓인 양배추, 그리고 보드카. 든든하고 저렴하며 정겨운 분위기가 넘칩니다.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Bigos
사워크라우트와 생양배추를 여러 고기와 소시지와 함께 오래 뭉근히 끓인, 겨울철 국민 요리
20-35 PLN전통 식당(karczma)
Zurek
발효 호밀가루로 만든 새콤한 수프로, 흰 소시지와 삶은 달걀이 들어가며 흔히 빵 덩어리에 담아 제공됨
15-28 PLN밀크바와 선술집
Kotlet schabowy
슈니첼식으로 튀긴 돼지고기 커틀릿으로, 감자와 양배추를 곁들이는 전형적인 일요일 점심입니다
25-45 PLN가정식 식당
Zapiekanka
버섯, 치즈, 케첩을 올려 구운 반쪽 바게트로, 공산주의 시절에 탄생한 대표적인 길거리 음식입니다
10-20 PLN크라쿠프의 노비 광장(카지미에시 지구)
Gołąbki (고웜프키)
고기와 쌀을 채운 양배추말이에 토마토 소스를 끼얹은 것
20-35 PLNKarczma와 밀크바(bar mleczny)
플라츠키 지엠니아차네 (Placki ziemniaczane)
간 감자로 부친 전으로, 그냥 먹거나 크림 또는 굴라시와 함께 냅니다
18-30 PLN밀크바, 전통 식당
오스치펙 (Oscypek)
타트라 산맥의 훈제 양젖 치즈로, 흔히 구워 링곤베리 잼과 함께 냅니다
10-15 PLN자코파네와 길거리 노점
Boissons
Boissons locales
보드카 (wodka)
국민 음료로, 흔히 스트레이트로 차게 마신다; 주브로브카(Zubrowka, 들소풀 향)는 사과 주스와 잘 어울린다
Kompot(콤포트)
과일을 뭉근히 끓인 무알코올 음료로, 뜨겁게 또는 차게 나오며 밀크바에서 흔히 볼 수 있다
Piwo
현지 맥주 (Zywiec, Tyskie, Lech); 폴란드 수제 맥주 신이 한창 성장 중이다
Grzaniec (그자니에츠)
겨울철 시장과 산에서 제공되는 향신료 뱅쇼
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- 크라쿠프 Nowy 광장의 Zapiekanka
- Obwarzanek, 크라쿠프 길거리에서 파는 꽈배기 모양의 프레첼
- 타트라 산맥의 구운 오스치펙 (Oscypek)
Conseils de securite
- 높은 유럽 위생 기준
- 전국 어디서나 수돗물을 마실 수 있습니다
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Rachunek prosze (계산서 주세요) | 계산서 주세요 |
| Dziekuje (고맙습니다, 폴란드어) | 감사합니다 |
| Prosze (부탁합니다 / 천만에요) | 부탁드립니다 / 천만에요 |
| Piwo | Biere |
| Woda | Eau |
| Smacznego (맛있게 드세요) | 맛있게 드세요 |
| Na zdrowie (건배) | 건배! (너를 위하여) |
| Bar mleczny (밀크바) | 밀크바 (서민 식당) |
Etiquette
Regles a table
1
보드카로 건배할 때 'na zdrowie'라고 말하며, 첫 잔은 흔히 원샷합니다
2
가족 식사에서는 앉으라고 권할 때까지 기다려라
3
빵과 수프는 신성합니다: 낭비하지 않는 것이 좋게 여겨집니다
Regime
Pour les vegetariens et vegans
pierogi ruskie(감자-치즈)와 버섯 만두는 채식입니다
밀크바는 고기 없는 요리를 많이 제공합니다 (갈레트, 수프, 크레페)
크라쿠프와 바르샤바는 채식 및 비건 문화가 매우 발달해 있습니다
Budget
Budget repas
Street food
10-20 PLN (2-5 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
25-50 PLN (6-12 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
60-130 PLN (14-30 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
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