Adobo
닭고기나 돼지고기를 식초, 간장, 마늘, 월계수 잎에 뭉근히 끓인 요리
80-180 PHP카린데리아와 가족 운영 식당
Toutes les cuisines
🇵🇭
Cuisine 필리핀
Leger
스페인, 중국, 말레이의 영향이 독특하게 어우러진 요리. 필리핀 요리는 식초, 마늘, 간장을 넉넉히 쓰며 잊지 못할 공동체 잔치가 인상적입니다.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Lechon
껍질이 아주 바삭한 새끼 돼지 통구이
1인분 150~400 PHP세부, 축제와 기념일
Sinigang
돼지고기나 새우와 채소를 넣은 타마린드 신맛 수프
80-200 PHP식당과 가정의 일상 요리
Kare-Kare
소꼬리를 채소와 함께 땅콩 소스에 끓인 스튜
150-350 PHP잔치 식당, 일요일 식사
Lumpia
채소나 고기를 넣은 튀긴 또는 생 스프링롤
30-80 PHP길거리 음식, 축제
Sisig
다진 돼지 머리고기를 구워 계란과 함께 지글지글하게 내는 요리
100-200 PHP바와 식당, 팜팡가
Pancit Canton
채소, 새우, 고기와 볶은 국수
60-150 PHP카린데리아, 축제
Halo-Halo
콩, 젤리, 우베, 레체 플란, 우유를 넣은 빙수 디저트
50-120 PHP식당과 디저트 노점
Boissons
Boissons locales
산미겔 맥주
어디서나 즐겨 마시는 국민 페일 라거 맥주
Calamansi Juice
필리핀 작은 라임 칼라만시로 만든 주스, 설탕과 얼음
Buko Juice
어린 코코넛의 물과 과육
Lambanog
장인이 증류한 코코넛 술
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- 발룻 (발효시킨 오리알, 도전적인 사람용)
- 퀙퀙 (메추리알 튀김)
- 이사우 (내장 구이)
- 바나나 큐 (캐러멜라이즈한 바나나 튀김)
Conseils de securite
- 카린데리아는 저렴하고 안전한 현지 식당이다
- 노점의 구이 음식은 대체로 안전하다
- 외딴 지역에서는 날 해산물을 피할 것
- 생수를 권장한다
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Masarap | 맛있다 |
| Bill po | 계산서 |
| Salamat | 감사합니다 |
| Tubig | Eau |
| Kanin | Riz |
| Kain tayo | 함께 먹어요 |
| Po / Opo | 존경의 표시 |
Etiquette
Regles a table
1
'카마얀'(손으로 먹기)은 축제 때의 영광이다
2
예기치 않은 손님에게도 늘 음식을 대접한다
3
'Kain tayo!'(먹읍시다!)라고 말하는 것은 환영의 몸짓이다
4
음식을 조금 남기는 것은 잘 대접받았다는 표시다
5
마노 포(어른의 손을 이마에 갖다 대는 것)는 존경의 표시다
Regime
Pour les vegetariens et vegans
필리핀 요리는 고기 중심이지만 선택지도 있다
피나크벳(바고옹에 무친 채소)은 고기 없이도 만들 수 있다
채소 룸피아는 흔하다
마닐라와 세부에는 채식 식당이 있다
두부와 템페는 구할 수 있지만 인도네시아만큼 흔하지는 않다
Budget
Budget repas
Street food
20-80 PHP (0.32-1.30 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
80-250 PHP (1.30-4 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
250-800 PHP (4-13 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en 필리핀
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