Ceviche
라임, 적양파, 고수, 아히 고추에 절인 생선
25-55 PEN세비체 전문점, 점심에만 영업
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
로모 살타도
소고기를 양파, 토마토, 감자튀김과 함께 볶은 중국-페루 퓨전 요리
18-40 PEN어디서나 있는 식당과 간이식당
아히 데 가이나
노란 아히 아마리요 고추 크림 소스에 버무린 닭고기 살
15-30 PEN가족이 운영하는 식당, 오늘의 메뉴
안티쿠초
양념한 소 심장을 숯불에 구운 꼬치
5-15 PEN저녁 노점
카우사 레예나
노란 감자로 만든 차가운 테린, 닭고기나 참치를 채운 요리
12-25 PEN식당과 세비체 전문점
로코토 레예노
고기를 채우고 치즈로 그라탱한 로코토 고추
15-30 PEN아레키파의 식당
파차망카
뜨거운 돌과 함께 땅속에서 익힌 고기와 채소
25-50 PEN안데스 지역, 축제나 시골 식당에서
피카로네스
고구마와 호박으로 만든 튀김, 찬카카 시럽을 곁들임
5-10 PEN저녁 디저트 노점
Boissons
Boissons locales
피스코 사워
피스코, 라임, 달걀흰자, 앙고스투라로 만든 국민 칵테일
치차 모라다
보라색 옥수수에 계피, 정향, 레몬을 넣은 음료
잉카 콜라
버블껌 맛의 노란 탄산음료, 페루에서는 코카콜라보다 인기
코카 차
코카 잎 차, 고산병 완화에 도움
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- 엠파나다
- 살치파파스 (소시지와 감자튀김)
- 옥수수 타말레스
- 초클로 콘 케소 (큰 옥수수와 치즈)
Conseils de securite
- 세비체는 점심에 신선할 때 먹어야 하며, 저녁에는 절대 먹지 않는다
- 오늘의 메뉴(메누 델 디아)가 가장 저렴하고 알차다
- 고지대의 물은 소화 장애를 일으킬 수 있다
- 중앙 시장은 안전하고 들르기 편하다
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| 리코 | 맛있다 |
| 라 쿠엔타 | 계산서 |
| 그라시아스 | 감사합니다 |
| 아과 | Eau |
| 신 피칸테 | 맵지 않게 |
| 프로베초 | 맛있게 드세요 |
| 밥 | Riz |
Etiquette
Regles a table
1
점심이 주요 식사이며 저녁이 아니다
2
식사 전이나 지나가면서 '프로베초'라고 말한다
3
10% 팁이 환영받는다
4
가족 식사는 신성하고 길다
5
주인이 앉으라고 권할 때까지 기다린다
Regime
Pour les vegetariens et vegans
퀴노아와 감자는 든든한 채식 주식이다
안데스 채소 수프가 훌륭하다
리마는 채식 식당이 빠르게 늘고 있다
'메뉴 델 디아'에는 보통 고기 없는 선택지가 포함된다
주의: 많은 육수가 닭고기 베이스다
Budget
Budget repas
Street food
3-12 PEN (0.70-2.90 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
10-30 PEN (2.40-7.20 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
35-120 PEN (8.40-29 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en 페루
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.