🇴🇲

Cuisine 오만

Modere

Une cuisine de carrefour entre l'Arabie, la Perse et l'Inde : viandes lentement rôties, riz parfumes, dattes et halwa arrosee de kahwa au cardamome.

Incontournables

Les plats a ne pas manquer

Shuwa

국민 요리: 향신료에 재운 양고기나 염소고기를 바나나 잎에 싸서 땅속 화덕에 24~48시간 익힌다. 명절에만 만든다.

4-9 OMR전통 오만 식당, 이드의 명절 식탁

Majboos(kabsa)

향신료(사프란, 검은 라임)를 넣은 바스마티 밥에 닭·양 고기나 생선을 넣어 익힌다. 일상의 음식.

1.5-4 OMR곳곳의 오만 및 걸프식 식당

Mishkak

숯불에 구운 고기(닭, 소, 양) 꼬치, 빵과 소스와 함께 냅니다.

0.5-2 OMRStands de rue le soir, corniche de Muscat

Harees

밀과 고기를 오래 빻아 만든 걸쭉한 죽, 든든하며 라마단의 대표 음식.

1-3 OMR전통 식당, 라마단 식탁

Mashuai

Kingfish(생선) 통구이를 레몬 밥 위에 올려 낸다. 해안 지역 특산이다.

3-7 OMR생선 식당, 무스카트와 수르 해안

오만 할와(Omani halwa)

설탕, 기, 장미수, 사프란, 견과류로 만들어 솥에 몇 시간 저은 젤리 형태의 과자.

한 통에 1~3 OMRSouks (Nizwa, Muttrah), boutiques de halwa

Maqdeed

Viande sechee au soleil et epicee, ancienne technique bedouine de conservation.

2-5 OMRSouks de l'interieur, tables familiales

Khubz rakhal

크레페처럼 얇게 철판에 구운 빵으로, 접어서 꿀이나 달걀과 함께 먹는다.

0.2-0.8 OMR아침 식사, 식당

Boissons

Boissons locales

Kahwa

카다멈 향을 낸 가벼운 아랍 커피, 대추야자와 함께 작은 잔에 냅니다. 오만의 환영 의례.

Laban

살짝 짭짤한 유제품 음료, 무더위에 시원합니다.

생과일 주스

망고, 석류, 레몬민트, 사탕수수, 어디서나 몇 바이사에 짜준다.

The rouge (chai karak)

The noir sucre au lait et epices, vendu dans les cafeterias indiennes.

Street food

Guide de la street food

A gouter absolument

저녁에 코니시에서 먹는 Mishkak(숯불 꼬치)
Shawarma poulet ou agneau
카페테리아의 Chai karak

Conseils de securite

눈앞에서 고기를 굽는 붐비는 노점을 고르세요
병입 생수를 마시고, 시골 지역에서는 얼음을 피하세요
도시의 위생은 대체로 좋습니다

Vocabulaire

Mots utiles au restaurant

Langue locale	Francais
Al-hisab	계산서
Ma'a	Eau
Kahwa	커피
Lahm	고기
Dajaj	닭고기
Samak	생선
Shukran	감사합니다
Laziz	맛있다

Etiquette

Regles a table

전통적으로 오른손으로 먹으며, 왼손은 부정하게 여겨진다.

권하는 kahwa(아랍 커피)와 대추야자를 받는 것은 예의의 표시입니다. 대뜸 거절하면 서운해할 수 있습니다.

라마단 기간에는 낮에 공공장소에서 먹거나 마시거나 흡연하지 말 것.

공동 식사는 흔히 바닥에 앉아 큰 공용 접시를 둘러싸고 이뤄진다.

Regime

Pour les vegetariens et vegans

많은 식당에 채소 버전의 majboos 밥이 있다.

어디에나 있는 인도·파키스탄 요리는 dal, thali, 채소 커리를 제공한다.

후무스, 무타발, 샐러드, 빵이 고기 없는 식사를 쉽게 채워 줍니다.

Budget

Budget repas

Street food

0.5-2 OMR

Stands de rue, marches, vendeurs ambulants

Restaurant local

1.5-5 OMR

Gargottes, cantines, restaurants familiaux

Restaurant touristique

6-15 OMR

Restaurants connus, zones touristiques

Trouve les meilleurs spots food en 오만

Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.

Decouvrir les spots food Toutes les cuisines