Stuffat tal-fenek
레드 와인, 마늘, 토마토에 뭉근히 끓인 토끼 스튜로, 일요일에 내는 국민 요리
1인당 14-17 EUR음가르의 식당과 시골 선술집
Toutes les cuisines
🇲🇹
Cuisine 몰타
Leger
지중해의 교차로인 몰타 요리는 시칠리아·아랍·영국의 영향이 섞여 있다: 뭉근히 끓인 토끼, 리코타 페이스트리, 그리고 어시장의 신선한 생선.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
파스티치 (Pastizzi)
리코타나 완두콩 퓌레를 채운 페이스트리로, 몰타를 대표하는 간식이다
개당 0,50-1 EUR길거리 파스티체리아, 특히 라바트와 함룬
Ftira
참치, 올리브, 케이퍼, 토마토, 감자를 올린 둥근 플랫브레드로, 유네스코에 등재되어 있습니다
3-6 EUR섬 곳곳의 빵집과 간식 노점
알요타(Aljotta)
마늘, 토마토, 쌀을 넣은 생선 수프로, 진하고 향이 풍부함
8-12 EURMarsaxlokk, 어촌 마을
Lampuki pie
만새기(lampuki) 파이로, 채소를 곁들인 가을 특산 요리
10-15 EUR9월부터 11월까지의 전통 식당
브라졸리(Bragioli, 소고기 롤)
달걀과 베이컨을 채운 소고기 말이를 소스에 뭉근히 끓인 요리
12-18 EUR몰타식 선술집
Gbejniet (그베이니엣)
고조섬의 작은 양젖 치즈로, 생치즈, 소금 절임 또는 후추 절임이 있습니다
2-5 EURGozo의 시장과 농장
Kannoli (칸놀리)
달콤한 리코타를 채운 바삭한 튜브 과자로, 시칠리아의 유산
1,50-3 EUR발레타와 빅토리아의 페이스트리
Boissons
Boissons locales
Kinnie (몰타 청량음료)
쓴 오렌지와 허브로 만든 현지 쌉쌀한 오렌지 탄산음료로, 몰타의 아이콘
Cisk
1928년부터 양조된 몰타 라거 맥주
Bajtra (선인장 열매 리큐어)
백년초 리큐어, 달콤하며 소화주로 제공
몰타 와인
지역 포도 품종 Girgentina(화이트)와 Gellewza(레드), Marsovin과 Meridiana의 포도밭
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- 파스티체리아에서 갓 구워 나온 파스티치 (Pastizzi)
- 해변용으로 포장하는 참치 ftira
- Imqaret: 대추야자를 채운 튀김 과자, 발레타에서 따뜻하게 판매
Conseils de securite
- 높은 유럽 위생 기준, 특별한 위험 없음
- Marsaxlokk의 생선은 매우 신선합니다, 특히 시장이 서는 일요일에
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Il-kont (계산서) | 계산서 |
| Grazzi (고맙습니다, 몰타어) | 감사합니다 |
| Ikel | 음식 |
| Ilma | Eau |
| Birra | Biere |
| Hobz | 빵 |
| 사하 | 건배 (여러분을 위하여) |
| Bongu | 안녕하세요 |
Etiquette
Regles a table
1
가족과의 일요일 점심은 하나의 관습이며, 특히 토끼 요리를 중심으로 합니다
2
영어는 어디서나 통하지만 'Grazzi' 한마디를 건네면 늘 반갑게 여깁니다
3
특히 여름에는 더위 때문에 종종 밤늦게 식사합니다
Regime
Pour les vegetariens et vegans
완두콩 pastizzi(tal-pizelli)는 채식입니다
ftira는 참치 없이 구운 채소와 치즈로도 만들 수 있습니다
많은 식당이 지중해식 채식 요리를 제공한다
Budget
Budget repas
Street food
0,50-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
12-20 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
25-45 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
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