Tavče gravče
국민 요리: 흰 강낭콩을 양파, 파프리카(피망), 파프리카 가루와 함께 토기 냄비에 넣어 오븐에서 천천히 끓입니다
150-300 MKD어디서나, 특히 전통 카파나에서
Toutes les cuisines
🇲🇰
Cuisine 북마케도니아
Modere
오스만과 지중해의 영향 사이의 푸짐한 발칸 요리: 질그릇에 뭉근히 끓인 콩, ajvar로 만든 구운 피망, 그리고 오흐리드 호수 송어.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
오흐리드 송어
오흐리드 호수의 고유종 송어로, 굽거나 오븐에 구워 먹으며 송어와 연어 사이의 맛이 남
400-900 MKD오흐리드의 호숫가 식당
Ajvar
구운 붉은 파프리카와 가지를 갈아 만든 퓌레로, 모든 식사에 곁들임으로 냅니다
100-200 MKD모든 식탁 위에, 시장에서는 유리병에 담아서도 판매
Sarma
다진 고기와 쌀을 채운 양배추말이나 포도잎말이를 토마토 소스에 뭉근히 끓인 것
150-300 MKD카파나(kafana)와 가족 식사
Turli tava
여러 가지 고기와 채소를 오븐에서 천천히 익힌 스튜
200-350 MKD전통 식당
Šopska salata
토마토, 오이, 파프리카(피망)에 간 흰 치즈(sirenje)를 얹은 샐러드
100-180 MKD모든 식당에서 전채로
Ćevapi
다진 고기를 구운 작은 롤로, 생양파와 lepinja 빵과 함께 냅니다
150-300 MKD스코페 옛 시장의 구이집과 패스트푸드
Burek
고기, 치즈 또는 시금치를 채운 바삭한 페이스트리
50-120 MKD아침 식사에 빵집(pekara)
Boissons
Boissons locales
라키야 (Rakija)
포도나 자두 증류주로, 시원하게 내는 국민 식전주입니다
Tikveš 와인
발칸 최대 포도 재배 지역의 와인으로, 레드(Vranec)와 질 좋은 화이트
Skopsko
가장 널리 퍼진 현지 라거, 가볍고 저렴함
Boza
곡물로 만든 걸쭉한 발효 음료로, 달콤하고 살짝 새콤하다
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- 아침에 빵집에서 먹는 부레크
- 옛 바자르에서 lepinja와 함께 먹는 Ćevapi
- 여름철 오흐리드 호숫가에서 구운 옥수수
Conseils de securite
- 도시에서는 위생이 대체로 좋습니다
- 신선한 부렉을 먹으려면 회전율이 좋은 페카라를 선택하세요
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Сметка (smetka, 계산서) | 계산서 |
| Благодарам (blagodaram, 감사합니다) | 감사합니다 |
| Пиво (pivo, 맥주) | Bière |
| Вода (voda, 물) | Eau |
| Наздравје (nazdravje, 건배) | 건배 (술잔을 부딪치며) |
| Леб (leb, 빵) | 빵 |
| Кафе (kafe, 커피) | Café |
| Вкусно (vkusno, 맛있어요) | 맛있는 |
Etiquette
Regles a table
1
식사는 서두르지 않고 하며, 흔히 라키야를 곁들입니다
2
서로 눈을 맞추며 'Nazdravje'라고 말하며 건배합니다
3
먹거나 마시자는 권유를 거절하면 기분을 상하게 할 수 있으니 적어도 조금은 받으세요
4
ajvar와 메제는 식탁 가운데에서 나눠 먹습니다
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Tavče gravče는 본래 채식(콩) 요리입니다
어디서나 있는 Šopska salata와 ajvar
빵집의 치즈 또는 시금치 부레크
대형 식당에는 선택지가 있지만 시골 카파나는 여전히 고기 위주입니다
Budget
Budget repas
Street food
50-150 MKD
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
300-600 MKD
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
700-1500 MKD
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en 북마케도니아
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.