후무스
병아리콩을 타히니, 레몬, 올리브유로 으깬 페이스트
5 000-12 000 LBP모든 레스토랑과 후무스 전문점
Toutes les cuisines
🇱🇧
Cuisine 레바논
Leger
레바논의 식탁은 잔치다. 색색의 신선하고 향긋한 작은 요리 수십 가지를 정겹게 나눠 먹는다. 메제는 하나의 삶의 예술이다.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
타불리
파슬리, 민트, 고운 불구르, 토마토, 레몬 샐러드
5 000-10 000 LBP어디서나 전채로
샤와르마
얇게 썬 구운 고기를 피클, 마늘과 함께 샌드위치로 제공
3 000-8 000 LBP간식과 길거리 노점
키베
양고기와 불구르로 만든 완자, 튀기거나 날것으로
5 000-15 000 LBP전통 식당
파투시
튀긴 피타 빵 조각, 수막, 채소를 넣은 샐러드
5 000-12 000 LBP레스토랑과 메제
마나키시
자타르, 치즈 또는 고기를 얹은 레바논식 플랫브레드, 아침 식사의 왕
2 000-6 000 LBP동네 빵집, 푸른(화덕)
카프타
허브와 향신료를 넣은 다진 고기 꼬치, 숯불에 구움
10 000-25 000 LBP구이 전문점
크나페
녹인 치즈에 오렌지꽃 시럽을 뿌린 디저트
3 000-8 000 LBP제과점, 트리폴리의 명물
Boissons
Boissons locales
아라크
물과 얼음과 함께 내는 레바논 아니스 술, 뿌옇게 변함
카르다몸을 넣은 터키식 커피
향이 좋은 여과하지 않은 커피, 물 한 잔과 함께 제공
잘라브
잣과 장미수를 넣은 대추야자와 포도 시럽
아이란
소금을 넣은 신선한 휘저은 요구르트
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- 아침의 자타르 마나키시
- 갓 튀긴 팔라펠
- 카크(노점상의 참깨 빵)
- 사흘라브(겨울의 따뜻한 음료)
Conseils de securite
- 레바논 요리는 대체로 매우 건강하다
- 동네 빵집(푸른)이 가성비가 가장 좋다
- 빵은 신선하고 하루에 여러 번 굽는다
- 사기 전에 맛보는 것이 문화적으로 허용된다
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| 타이브 | 맛있다 |
| 엘 히사브 | 계산서 |
| Choukran | 감사합니다 |
| May | Eau |
| 호브즈 | 빵 |
| 사하 | 맛있게 드세요 / 건배 |
| 키파크 | 어떻게 지내세요 |
Etiquette
Regles a table
1
메제는 나눠 먹는 것, 절대 혼자만을 위해 주문하지 않는다
2
주인은 항상 계산하겠다고 고집하니, 몇 번 정중히 사양한 뒤 받아들인다
3
빵으로 먹으며, 항상 식기를 쓰지는 않는다
4
주인의 요리를 칭찬하면 매우 기뻐한다
5
식사는 커피와 대화와 함께 오래 이어진다
Regime
Pour les vegetariens et vegans
레바논의 메제는 본래 채식 요리가 풍부합니다
후무스, 바바 가누쉬, 타불레, 파투쉬는 모두 고기가 들어가지 않습니다
팔라펠은 대표적인 비건 요리입니다
'비둔 라흐메'(고기 없이)라고 하면 잘 통합니다
무자다라(렌틸콩과 밥)는 든든한 채식 요리입니다
Budget
Budget repas
Street food
1-4 USD
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
5-15 USD
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
15-40 USD
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en 레바논
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