Machboos(마크부스)
국민 요리: 향신료(강황, 고수, 루미)를 넣은 바스마티 밥에 닭고기, 양고기 또는 생선을 곁들인다
2-5 KWD전통 식당, 무바라키야 수크
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🇰🇼
Cuisine 쿠웨이트
Modere
Une cuisine du Golfe née de la mer et du désert : riz épicé au loomi (citron noir), poissons du Golfe, épices persanes et indiennes. Pas d'alcool, mais une hospitalité et un thé sans fin.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Murabyan
걸프 새우를 향신료에 넣어 지은 밥, 해안 지방의 명물
3-6 KWD해안 산책로 근처의 해산물 식당
Margoug
얇은 반죽 조각을 넣은, 위안이 되는 고기·채소 스튜
2-4 KWD현지 식당, 가정식
Harees
크리미한 식감이 될 때까지 익힌 으깬 밀과 고기, 라마단의 필수 요리
1-3 KWDSouks, surtout en soirée durant le Ramadan
Gabout
진한 스튜에 끓인 소를 채운 반죽 경단, 클래식한 위안 요리
2-4 KWD쿠웨이트 가족 식당
Jireesh(지리시)
닭고기나 양고기, 토마토와 함께 조리한 으깬 밀, 가정 요리의 기본
2-4 KWD전통 식당
무타바크 사막(Mutabbaq samak, 생선 무타바크)
매콤한 밥 위에 생선(흔히 주바이디/병어)을 올린, 걸프의 대표 고전 요리
3-7 KWD생선 요리 전문점
Boissons
Boissons locales
Chai haleeb
Thé au lait sucré et épicé (cardamome), la boisson sociale par excellence
Gahwa
카다멈을 넣은 가벼운 아랍 커피, 환대의 표시로 대추야자와 함께 냅니다
Laban
짭짤한 발효 유제품 음료, 무더위에 시원합니다
생과일 주스
즉석에서 짜낸 생과일 주스(석류, 망고, 사탕수수)가 어디에나 있고, 술은 어디서도 제공되지 않는다
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Shawarma et falafel des kiosques
- 무바라키야 수크의 삼부세크(튀긴 만두)
- 수크 상인들의 대추야자와 할와
Conseils de securite
- 높은 위생 수준과 엄격한 관리
- 손님이 붐비고 회전율이 높은 식당을 고르세요
- 수돗물은 담수화됩니다: 마시려면 생수를 선호하세요
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| El hisab | 계산서 |
| Shukran | 감사합니다 |
| 할랄 | Licite(이슬람에 부합함) |
| Loomi | 말린 흑레몬(핵심 향신료) |
| Chai | Thé |
| Maa | Eau |
| Ladheedh | 맛있는 |
| Bidoon lahm | 고기 없음 |
Etiquette
Regles a table
1
오른손으로 먹어라; 왼손은 부정한 것으로 여겨진다
2
권하는 커피와 대추야자를 받는 것은 중요한 환대의 표시입니다
3
어떤 술도 구할 수 없고 용인되지 않습니다. 가져오지도 찾지도 마세요
4
라마단 기간에는 낮에 공공장소에서 먹거나 마시거나 흡연하지 말 것
Regime
Pour les vegetariens et vegans
인도식·레바논식 채식 요리가 많다(달, 팔라펠, 무타발, 후무스)
밥, 콩류, mezze로 채식 식단을 손쉽게 꾸릴 수 있다
Budget
Budget repas
Street food
0.5-2 KWD
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
3-7 KWD
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
10-25 KWD
Restaurants connus, zones touristiques
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