파스타 알라 카르보나라
관찰레, 달걀, 페코리노, 후추를 넣은 스파게티
8-14 EUR로마의 트라토리아, 트라스테베레 지구
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
피자 나폴레타나
오래 발효시킨 반죽, 산마르차노 토마토, 물소 모차렐라, 바질
5-10 EUR나폴리의 피자집, 장작 화덕 구이
리소토 알라 밀라네세
사프란과 파르메산을 넣은 크리미한 리소토, 롬바르디아 명물
10-18 EUR밀라노의 전통 레스토랑
오소부코
그레몰라타를 곁들인 송아지 정강이 찜, 밀라노의 대표 요리
15-25 EUR북부 이탈리아의 트라토리아
포카차 디 레코
스트라키노 치즈를 넣은 얇고 바삭한 포카차
3-6 EUR리구리아의 빵집
아란치니
고기나 치즈를 채워 튀김옷을 입혀 튀긴 라이스볼
2-4 EUR시칠리아, 길거리 음식과 바
비스테카 알라 피오렌티나
키아니나 품종 소고기를 레어로 구운 티본 스테이크
40~70유로피렌체와 토스카나의 레스토랑
카초 에 페페
페코리노 로마노와 후추를 넣은 파스타, 극도의 단순함
8-14 EUR로마, 정통 트라토리아
Boissons
Boissons locales
에스프레소
카운터에서 마시는 짧고 진한 커피, 매일의 의식
Aperol Spritz
아페롤, 프로세코, 소다를 섞은 빼놓을 수 없는 식전주
키안티
토스카나 레드 와인, 식사에 곁들이는 클래식한 반주
리몬첼로
차갑게 식힌 레몬 리큐어, 식후주로 제공
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- 피자 알 탈리오(조각 피자)
- 수플리(로마식 라이스 크로켓)
- 파니노 알 람프레도토(피렌체)
- 수제 젤라토
Conseils de securite
- 자연스러운 색의 젤라토 가게가 진정한 장인이다
- 밖에서 호객하는 식당은 피하라
- 관광객용 메뉴는 대개 함정이다
- 기념물에서 벗어나 이탈리아인이 먹는 곳에서 먹어라
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| 부오노 | 맛있다 / 훌륭하다 |
| 일 콘토(계산서) | 계산서 |
| Grazie | 감사합니다 |
| Acqua | Eau |
| Pane | 빵 |
| Vino | Vin |
| Scusi | 실례합니다 |
Etiquette
Regles a table
1
생선이나 해산물에는 절대 파르메산 치즈를 요청하지 마세요
2
카푸치노는 오전에만 마시며, 식사 후에는 마시지 않습니다
3
스파게티는 칼로 자르지 않습니다
4
코페르토(자릿세)는 정상적인 추가 요금이며 바가지가 아닙니다
5
커피는 바에 서서 마십니다: 테라스 자리보다 저렴합니다
Regime
Pour les vegetariens et vegans
이탈리아 요리는 원래 채식 메뉴가 풍부합니다
파스타, 피자, 리소토는 고기 없이도 쉽게 만들 수 있습니다
채소 안티파스토(멜란차네, 주키네)가 훌륭합니다
주의: 일부 치즈에는 동물성 레닛이 사용됩니다
'센차 카르네(고기 없이)'라는 표현은 어디서나 잘 통합니다
Budget
Budget repas
Street food
2-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
8-18 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
20-50 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en 이탈리아
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.