Irish stew (아일랜드식 스튜)
양고기(또는 머튼)를 감자, 양파, 당근과 함께 뭉근히 끓인 스튜
14-20 EUR전국 어디에나 있는 전통 펍
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🇮🇪
Cuisine 아일랜드
Doux
든든하고 마음을 달래주는 요리: 스튜, 감자, 소다 브레드, 해산물. 흔히 전통 음악이 흐르는 펍에서 잘 먹을 수 있습니다.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Dublin coddle (더블린 코들)
소시지, 베이컨, 양파, 감자를 육수에 뭉근히 끓인 더블린 요리
14-16 EUR더블린의 오래된 펍(O'Neill's, The Gravediggers)
Boxty
아일랜드식 감자전으로, 아침 식사나 곁들임으로 냅니다
8-14 EUR전문 식당, 더블린의 Gallagher's Boxty House
시푸드 차우더
생선과 해산물로 만든 크리미한 수프로, 소다 브레드와 함께 제공됨
9-14 EUR서해안과 남부의 펍
Full Irish breakfast
푸짐한 아침 식사: 달걀, 베이컨, 소시지, 블랙 앤 화이트 푸딩, 콩, 토스트
10-16 EUR곳곳의 카페와 B&B
콜캐넌(Colcannon)
양배추(또는 케일)와 버터를 넣은 감자 퓌레
5-9 EUR펍에서 곁들임으로
Fish and chips (피시 앤 칩스)
빵가루를 입혀 튀긴 생선과 감자튀김, 대표적인 테이크아웃 요리
8-14 EUR모든 도시의 감자튀김 가게(Chippers)
Soda bread (소다 브레드)
이스트 없이 베이킹소다로 부풀린, 밀도 높고 풍미 있는 빵
2-5 EUR빵집, 그리고 수프에 곁들임
Boissons
Boissons locales
Guinness (기네스)
아일랜드를 대표하는 스타우트로, 세인트 제임스 게이트 근처 더블린에서 신선하게 마실 때 최고
Irish whiskey
삼중 증류 위스키(Jameson, Teeling, Redbreast) — 흔히 스카치보다 부드러움
Irish coffee
커피, 위스키, 설탕, 그리고 휘핑크림
사이다 (Bulmers)
인기 있는 사과 사이다로, 얼음에 담아 낸다
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- 동네 chipper의 피시 앤 칩스
- 빵집의 소시지 롤과 스콘
- 어항에서 테이크아웃하는 차우더
Conseils de securite
- 높은 유럽 위생 기준
- 어디서나 수돗물을 마실 수 있습니다
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| The bill / the check (계산서) | 계산서 |
| A pint | 1파인트 (맥주) |
| 건배 | 건배 / 고마워요 |
| Craic | 흥겨운 분위기, 좋은 기분 |
| 칩스 가게(Chipper) | 튀김집 (피시 앤 칩스) |
| 래셔 (Rasher) | 베이컨 한 조각 |
| Slainte (건배) | 건배 (게일어) |
| Grand | 괜찮아요, 아주 좋아요 |
Etiquette
Regles a table
1
대부분의 펍에서는 바에서 주문하고 계산합니다
2
한 잔씩 돌아가며 사는 것(round)이 관습입니다 — 각자 자기 차례에 냅니다
3
갓 따른 Guinness는 마저 채우기 전에 잠시 가라앉히세요
Regime
Pour les vegetariens et vegans
콜캐넌(Colcannon)과 챔프(champ, 양배추/양파를 넣은 으깬 감자)는 채식이다
소다 브레드는 채식 수프와 차우더에 곁들여집니다
도시에서는 채식 및 비건 선택지가 폭넓습니다
Budget
Budget repas
Street food
5-12 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
14-25 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
28-55 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
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