무사카
가지와 다진 고기, 베샤멜을 오븐에 노릇하게 구운 그라탱
8-14 EUR전통 타베르나
Toutes les cuisines
🇬🇷
Cuisine 그리스
Leger
올리브 오일, 페타 치즈, 햇볕에 익은 채소, 그리고 에게해의 생선. 그리스 요리는 지중해 요리의 가장 순수하고 넉넉한 형태다.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
수블라키
구운 고기 꼬치를 피타에 넣고 차지키와 토마토를 곁들인 요리
3-6 EUR그리스 전역의 수블라키 노점
호리아티키
토마토, 오이, 페타, 올리브를 넣은 클래식 그리스 샐러드
5-9 EUR모든 레스토랑
스파나코피타
시금치와 페타를 바삭한 필로 반죽에 감싼 페이스트리
2-4 EUR베이커리와 스낵 가게
파스티치오
다진 고기와 베샤멜을 넣은 파스타 그라탱, 무사카의 사촌 격
7-12 EUR가정식 타베르나
돌마데스
쌀, 허브, 때로는 고기를 채운 포도잎
5-8 EUR메제와 타베르나
기로스
얇게 썬 구운 고기를 피타에 넣고 토핑을 곁들인 요리
3-5 EUR도시마다 있는 기로스 노점
루쿠마데스
꿀과 계피를 입힌 둥근 도넛
4-7 EUR제과점과 축제
Boissons
Boissons locales
우조
얼음물을 부으면 뿌옇게 변하는 그리스 아니스 술
프라페
인스턴트 커피를 거품 내어 얼음과 함께 낸 여름의 명물
레치나
송진 향을 입힌 화이트 와인, 독특하고 오래된 맛
치푸로
포도로 만든 증류주, 흔히 메제와 함께 낸다
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- 쿨루리 (참깨 빵)
- 부가차 (크림 페이스트리)
- 갓 만든 루쿠마데스
- 피타에 싼 포장용 수블라키
Conseils de securite
- 그리스 음식은 대체로 매우 안전하다
- 해변가 타베르나는 더 비쌀 수 있다
- 생선 가격 확인 (킬로그램 단위 판매)
- 양이 넉넉해 나눠 먹는 것이 일반적이다
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| 노스티모 | 맛있다 |
| 톤 로가리아즈모 | 계산서 |
| 에프하리스토 | 감사합니다 |
| 네로 | Eau |
| 프소미 | 빵 |
| 칼리 오렉시 | 맛있게 드세요 |
| 야마스 | 건배 (잔을 부딪칠 때) |
Etiquette
Regles a table
1
서로 눈을 보며 '야마스'라고 외치며 건배한다
2
식사는 길고 사교적이니 서두르지 말 것
3
주최자가 테이블 전체 값을 내는 경우가 많다
4
권하는 음식을 거절하지 말 것, 환대는 신성하다
5
5-10% 팁은 환영받지만 의무는 아니다
Regime
Pour les vegetariens et vegans
그리스 요리는 본래 고기 없는 음식이 풍부하다
정교회 금식일에는 많은 음식이 비건이다 (니스티시마)
호르타 (삶은 야생 채소)와 기간테스 (큰 콩)가 훌륭하다
페타, 후무스, 채식 돌마데스가 어디에나 있다
'호리스 크레아스' (고기 없이)라고 하면 잘 통한다
Budget
Budget repas
Street food
2-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
7-15 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
15-40 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
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