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Cuisine 스페인

Leger

타파스, 핀초스, 파에야, 하몽. 스페인은 늦게 식사하고 모든 것을 나누며 매 끼니를 축제로 만든다. 요리는 지역마다 크게 다르다.

Incontournables

Les plats a ne pas manquer

파에야 발렌시아나

사프란 밥에 닭고기, 토끼고기, 콩, 가로폰을 넣고 장작불에 익힌 요리

12-22 EUR발렌시아, 해변가 식당

하몽 이베리코

도토리를 먹여 키운 이베리코 돼지의 건조 하몽, 아주 얇게 슬라이스

한 접시 15-30유로하몽 바, 시장

핀초스

빵 위에 올린 한 입 크기, 바 카운터에 진열

개당 2-4유로바스크 지방의 바, 산세바스티안

토르티야 에스파뇰라

감자와 양파를 넣은 두꺼운 오믈렛, 실온으로 제공

3-8 EUR타파스 바, 스페인 전역

가스파초

토마토, 피망, 오이, 마늘을 갈아 만든 차가운 수프

4-8 EUR안달루시아, 여름 레스토랑

풀포 아 라 가예가

감자 위에 삶은 문어를 얹고 파프리카와 올리브유를 뿌린 요리

12-20 EUR갈리시아와 풀페리아(문어 요리 전문점)

파타타스 브라바스

매콤한 토마토 소스와 아이올리를 곁들인 감자튀김

4-7 EUR스페인 전역의 타파스 바

추로스 콘 초콜라테

진한 초콜릿에 찍어 먹는 길쭉한 튀김 과자

3-6 EUR초콜릿 전문점, 특히 마드리드

Boissons

Boissons locales

상그리아

레드 와인에 과일, 설탕, 때로는 브랜디를 넣은 여름 음료

틴토 데 베라노

레드 와인에 레모네이드를 섞은 것, 상그리아보다 정통적

카바

카탈루냐산 스파클링 와인, 전통 방식, 샴페인의 저렴한 대안

카페 콘 레체

넉넉한 카페라테, 아침 식사의 의식

Street food

Guide de la street food

A gouter absolument

보카디요 데 칼라마레스 (마드리드)
아침의 추로스
시장 좌판의 하몬
갈리시아식 엠파나다

Conseils de securite

스페인은 유럽의 높은 위생 기준을 갖추고 있다
타파스는 카운터에 서서 먹으면 더 저렴하다
스페인 시간에 맞춰 식사: 점심은 14시, 저녁은 21~22시
식품 시장(메르카도)은 가성비가 뛰어나다

Vocabulaire

Mots utiles au restaurant

Langue locale	Francais
리코 / 부에니시모	맛있다
라 쿠엔타	계산서
그라시아스	감사합니다
아과	Eau
Pan	빵
부엔 프로베초	맛있게 드세요
카냐	작은 생맥주

Etiquette

Regles a table

스페인 사람들은 늦게 먹는다: 점심 14시, 저녁 21~22시

타파스는 항상 나눠 먹는다

접시에 조금 남기는 것은 정상이며 무례하지 않다

소브레메사(식사 후 식탁에 머무는 것)는 신성하다

팁은 드물며, 계산서를 반올림하면 충분하다

Regime

Pour les vegetariens et vegans

토르티야 에스파뇰라는 기본적으로 채식이다

채소 타파스도 흔하다: 피미엔토스 데 파드론, 에스칼리바다

바르셀로나와 마드리드에는 채식 식당이 많다

주의: 많은 요리에 하몬이 숨어 있다

확실히 하려면 'sin carne ni pescado'(고기도 생선도 없이)라고 요청하라

Budget

Budget repas

Street food

2-6 EUR

Stands de rue, marches, vendeurs ambulants

Restaurant local

8-16 EUR

Gargottes, cantines, restaurants familiaux

Restaurant touristique

18-45 EUR

Restaurants connus, zones touristiques

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