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Cuisine 벨기에

Leger

감자튀김, 홍합, 트라피스트 맥주, 와플, 초콜릿. 벨기에는 플라망 비스트로와 왈롱 브라스리를 오가는, 미식을 당당히 즐기는 나라입니다.

Incontournables

Les plats a ne pas manquer

홍합-감자튀김 (Moules-frites)

화이트와인과 셀러리로 조린 홍합, 감자튀김 한 봉지와 함께 제공되는 국민 요리

18-28 EUR곳곳의 브라스리, 그랑플라스의 관광객 함정은 피하라

플랑드르식 카르보나드(Carbonade flamande)

흑맥주에 양파와 진저브레드를 넣어 오래 뭉근히 끓인 소고기 스튜

16-24 EUR전통 비스트로, 특히 플랑드르 지방

Waterzooi

닭고기(또는 생선)에 채소와 달걀노른자를 넣은 헨트식 크림 스튜

15-22 EUR헨트와 그 주변 지역

감자튀김

두 번 튀긴 벨기에식 감자튀김으로, 소스(안달루스, 사무라이, 마요네즈)와 함께 종이 콘에 담아 냅니다

3-5 EURFritkot / 길거리 튀김집

리에주식 미트볼(Boulets à la liégeoise)

리에주 시럽을 넣은 새콤달콤한 소스의 미트볼로, 감자튀김과 함께 낸다

14-20 EURLiege와 왈로니아

리에주 와플

캐러멜화한 펄 슈거를 넣은 밀도 높은 와플로, 브뤼셀 와플보다 진합니다

2-4 EUR길거리 노점, 리에주와 브뤼셀

Stoemp

채소를 넣어 으깬 감자 퓌레로, 소시지나 베이컨과 함께 냅니다

12-18 EUR브뤼셀의 비스트로

초콜릿 프랄린

속을 채운 벨기에 프랄린(가나슈, 잔두야)으로, 브뤼셀에서 만들어졌습니다

250g당 5-15 EUR초콜릿 장인 Neuhaus, Leonidas, Pierre Marcolini

Boissons

Boissons locales

트라피스트 맥주

수도원에서 양조한 맥주 (Chimay, Orval, Westmalle, Rochefort)로, 도수가 높고 복합적이다

라거 맥주 / 괴즈(gueuze)

Duvel부터 센 계곡의 새콤한 괴즈(gueuze)까지, 방대한 양조 다양성

Jenever (예네버르, 진)

곡물로 만든 진의 조상인 전통 예네버르로, 샷으로 냅니다

Kriek

체리와 함께 숙성한 람빅 맥주로, 향이 풍부하고 살짝 새콤하다

Street food

Guide de la street food

A gouter absolument

fritkot에서 안달루스 소스와 함께 종이 콘에 담은 감자튀김
따뜻한 리에주 와플
헨트 시장의 Cuberdons (라즈베리 맛 보라색 사탕)

Conseils de securite

높은 유럽 위생 기준
길거리 감자튀김 가게는 믿을 만하고 인기가 많습니다

Vocabulaire

Mots utiles au restaurant

Langue locale	Francais
계산서 부탁합니다	계산서 (프랑스어권에서)
De rekening, alstublieft (계산서 주세요, 네덜란드어)	계산서 (플라망어로)
Een pintje (맥주 한 잔, 네덜란드어)	생맥주 한 잔 (플라망어)
Frietjes / 감자튀김	감자튀김
Smakelijk (맛있게 드세요)	맛있게 드세요 (플람스어)
Fritkot / 튀김집	감자튀김 노점
건배 / Schol	건배 (프랑스어 / 플람스어)
Een koffie (커피 한 잔, 네덜란드어)	커피 한 잔 (플라망어)

Etiquette

Regles a table

플랑드르에서는 플라망어(네덜란드어), 왈로니아에서는 프랑스어, 브뤼셀에서는 둘 다 씁니다

감자튀김은 소스와 함께 먹으며, 순수주의자들에 따르면 케첩만 곁들이지 않습니다

서비스가 포함되어 있으며 팁은 소액에 그칩니다

Regime

Pour les vegetariens et vegans

채소 stoemp는 고기 없이 만들 수 있습니다

감자튀김, 와플, 치즈 크로켓은 채식입니다

도시, 특히 겐트에는 채식/비건 선택지가 풍부하다

Budget

Budget repas

Street food

3-6 EUR

Stands de rue, marches, vendeurs ambulants

Restaurant local

15-25 EUR

Gargottes, cantines, restaurants familiaux

Restaurant touristique

28-50 EUR

Restaurants connus, zones touristiques

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