Machboos(마크부스)
국민 요리: 향신료, 말린 검은 라임, 사프란을 넣은 바스마티 밥에 닭고기, 양고기 또는 생선(하무르)을 곁들인다
향긋한 밥, 걸프 생선, 대추야자, 향신료. 바레인 요리는 아랍 전통에 페르시아·인도·파키스탄의 영향을 섞는다. 푸짐하게 먹고 나눈다.
Incontournables
국민 요리: 향신료, 말린 검은 라임, 사프란을 넣은 바스마티 밥에 닭고기, 양고기 또는 생선(하무르)을 곁들인다
대추야자, 설탕, 카르다몸, 사프란을 넣은 달콤한 갈색 밥에 생선구이를 곁들인다 — 걸프 어디서도 볼 수 없는 명물이다
양념한 밥, 달걀, 말린 과일을 채운 통양 구이, 잔치 요리
현지 생선의 왕인 걸프 그루퍼(하무르)를 구이, 튀김 또는 마크부스로
Vermicelles sucrés au safran et à la cardamome, servis avec une omelette dessus — petit-déjeuner emblématique
양념한 소고기나 닭고기, 채소, 소스를 피타 빵에 담은 최고의 간식
고기, 채소 또는 치즈를 채운 바삭한 삼각 튀김
사프란, 카다멈, 장미, 견과류로 만든 젤리 형태의 아주 단 과자
Boissons
Thé au lait épicé au cardamome, la boisson sociale par excellence, servie partout
카다멈과 사프란 향을 낸 가벼운 아랍 커피, 대추야자와 함께 냅니다
살짝 짭짤한 발효 유제품 음료, 무더위에 시원합니다
즉석에서 짜낸 생과일 주스(망고, 석류, 오렌지)가 노점 어디에나 있다
Street food
Vocabulaire
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Al-hisab | 계산서 |
| Shukran | 감사합니다 |
| Maai | Eau |
| Khubz | 빵 |
| Laham | 고기 |
| Samak | 생선 |
| Ladheedh | 맛있는 |
| 할랄 | Licite(이슬람이 허용함) |
Etiquette
오른손으로 먹어라, 왼손은 부정한 것으로 여겨진다
권하는 커피와 대추야자를 받으세요. 거절하면 상대가 서운해할 수 있습니다
라마단 기간에는 낮에 공공장소에서 먹거나 마시지 말 것
돼지고기가 드물고 술은 허가받은 곳(호텔, 일부 식당)에서만 제공된다
Regime
어디에나 있는 인도/파키스탄 요리: 다양한 탈리와 채식 카레
어디에나 있는 레바논식 mezze(후무스, 무타발, 팔라펠, 타불레)
Muhammar와 balaleet은 고기가 없다
Budget
0,3-1,5 BHD
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
2-7 BHD
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
10-25 BHD
Restaurants connus, zones touristiques
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