🇸🇰

Cuisine スロバキア

Leger

滋養豊かな山岳料理。羊のチーズ、じゃがいも、ザワークラウト、燻製シャルキュトリー。クルチマ（酒場）でたっぷり安く食べられます。

Incontournables

Les plats a ne pas manquer

ブリンゾベー・ハルシュキ

国民的料理。じゃがいもの小さなニョッキに、ブリンザ（クリーミーな羊乳チーズ）をからめ、カリカリのベーコンを散らしたもの

6-9 EURブラチスラバの Slovak Pub や Zylinder、タトラ山脈の山小屋

カプストニツァ（Kapustnica）

燻製ソーセージ、乾燥キノコ、時にはプルーンを使ったザワークラウトのスープ、クリームを添えて。クリスマスに欠かせません

3-5 EURブラチスラバのModra hviezda、U Sedliaka

Vyprazany syr

衣をつけて揚げたチーズを、フライドポテトとタルタルソースを添えて供する国民的なコンフォートフード

6-8 EURkrcmaやビストロなど、どこでも

Segedinsky gulas

ザワークラウトとクリームを加えた豚肉のグーラッシュ。オーストリア＝ハンガリー料理を受け継いだもの

6-9 EUR伝統的なレストラン

Zemiakove placky

ニンニク風味のじゃがいものガレット。カリッとしており、時に肉を詰める

4-6 EUR市場と山の居酒屋

ハルシュキ・ス・カプストウ（Halusky s kapustou）

羊のチーズが苦手な人向けの、ザワークラウトとベーコン入りのニョッキ版

5-8 EUR伝統的なタベルナ

Trdelnik

串で焼いた甘い生地のロールを砂糖とクルミにまぶしたもの — 伝統的というより観光客向けですが美味です

3-5 EURブラチスラバ旧市街の屋台

Boissons

Boissons locales

コフォラ（Kofola）

ハーブを使った地元の茶色いソーダ、共産主義時代から受け継がれたコーラの人気代替品

Slivovica

非常に強いプラムの蒸留酒（アルコール度数50％以上）。国民的な食後酒——ほどほどに飲みましょう

Zlaty Bazant

スロバキアでもっとも普及しているラガービールで、軽くてさわやか

スロバキア産トカイワイン

トカイ地方はスロバキアにも広がっている。あまり知られていないが素晴らしい甘口の白ワイン

Street food

Guide de la street food

A gouter absolument

市場で売られるランゴシュ（Langos）（ニンニクとおろしチーズをのせた揚げパン）
旧市街の甘い Trdelnik
Klobasa（グリルソーセージ）にパンとマスタードを添えて

Conseils de securite

高いヨーロッパの衛生基準
国中どこでも水道水は飲用に適しています

Vocabulaire

Mots utiles au restaurant

Langue locale	Francais
Ucet, prosim（お会計をお願いします）	お会計をお願いします
Dakujem（ありがとう）	ありがとう
Prosim	お願いします／どういたしまして
Pivo	Biere
Voda	Eau
Dobru chut（召し上がれ）	召し上がれ
乾杯（Na zdravie）	乾杯（グラスを合わせる時に）

Etiquette

Regles a table

互いに目を見合わせて「Na zdravie」と乾杯します

昼のdenne menuがいちばんお得。平日に活用しよう

人の家に上がるときに靴を脱ぐのが習わしです

Regime

Pour les vegetariens et vegans

Vyprazany syr（揚げチーズ）はベジタリアンです

Zemiakove placky（じゃがいものガレット）

大都市にはベジタリアン向けのレストランがあるが、山ではそうもいかない

Budget

Budget repas

Street food

3-6 EUR

Stands de rue, marches, vendeurs ambulants

Restaurant local

6-12 EUR

Gargottes, cantines, restaurants familiaux

Restaurant touristique

15-30 EUR

Restaurants connus, zones touristiques

Trouve les meilleurs spots food en スロバキア

Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.

Decouvrir les spots food Toutes les cuisines