フィッシュ・アンド・チップス
タラまたはコダラをサクサクの衣で揚げ、太いフライドポテト、塩、モルトビネガーを添えて
10〜13 GBP（ロンドンでは18 GBP）フィッシュ＆チップス店（「chippies」）がいたるところに、海辺のものが一番
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
サンデーロースト
ローストミート（牛、羊、鶏）にYorkshire pudding、ローストした野菜、gravyソースを添えたもの
15-25 GBP日曜日のパブ、家族の伝統
フル・イングリッシュ・ブレックファスト
卵、ベーコン、ソーセージ、ベイクドビーンズ、マッシュルーム、トマト、トースト
8-14 GBP朝のカフェ（「caffs」）やパブ
チキン・ティッカ・マサラ
スパイスの効いたクリーミーなソースの鶏肉、インド系イギリス発祥の「国民」食
10-15 GBPカレー店、特にロンドンのブリック・レーン
Shepherd's pie / Cottage pie
ラム肉（シェパード）または牛肉（コテージ）のひき肉に、グラタン状のマッシュポテトをのせたもの
10-16 GBP伝統的なパブ
コーニッシュ・パスティ
肉、ジャガイモ、カブを詰めたパイ包み、コーンウォールの軽食
3-5 GBPパン屋、Greggs、コーンウォール
ハギス、ニープス・アンド・タティーズ
羊の胃袋に詰め物をし、ルタバガとジャガイモのピューレを添えたスコットランドの国民食
12-18 GBPスコットランド、特にバーンズ・ナイトの頃
アフタヌーンティー
サンドイッチ、clotted creamとジャムのスコーン、焼き菓子、そして紅茶と共に
25-60 GBPティールーム、ロンドンの高級ホテル
Boissons
Boissons locales
Real ale / Bitter
セラーの温度で出される炭酸控えめのイギリスのビール。パブの魂
The（紅茶）
ミルク入りの紅茶。一日じゅう飲まれる国民的な習慣
Pimm's
フルーツとキュウリを使った夏の食前酒で、夏やウィンブルドンを連想させる
ジントニック
イギリスはジンを復活させた。クラフト蒸留所が至るところにある
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- 海辺で持ち帰りのフィッシュ・アンド・チップス
- ロンドンのブリック・レーンのソルトビーフ・ベーグル
- パブや市場のScotch egg
Conseils de securite
- 高いヨーロッパの衛生基準で、FSAの評価が表示されています（Food Hygiene Rating 0〜5）
- 水道水はどこでも飲用に適しています
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| The bill / the cheque（お会計） | お会計 |
| Pint | 1パイント（568ml のビール） |
| チッピー | フィッシュ・アンド・チップスの店 |
| テイクアウト | テイクアウト |
| 乾杯 | 乾杯／ありがとう（くだけた言い方） |
| ポテトチップス（Crisps） | ポテトチップス（袋入り） |
| Chips | フライドポテト |
| Cuppa | 紅茶1杯 |
Etiquette
Regles a table
1
パブでは注文と支払いをカウンターで行い、テーブルサービスはない
2
きちんと列（queue）に並びます。割り込みは非常に嫌われます
3
友人同士で順番に「ラウンド（一巡）」をおごるのが習わし
Regime
Pour les vegetariens et vegans
ベジタリアン・ヴィーガン向けの選択肢が非常に充実しており、ほとんどの店に専用メニューがあります
フルイングリッシュ（朝食）にはベジタリアン版もある（ハロウミ、アボカド、豆）
この国のインド料理にはベジタリアン料理（ダル、サーグ・パニール）が豊富にあります
Budget
Budget repas
Street food
3-6 GBP
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
12-20 GBP
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
25-50 GBP
Restaurants connus, zones touristiques
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