🇶🇦

Cuisine カタール

Modere

Une cuisine du desert et du Golfe : riz parfume au loomi (citron noir), poissons du golfe, dattes et karak a chaque coin de rue, avec de fortes influences perse, indienne et levantine.

Incontournables

Les plats a ne pas manquer

Machboos(マチブース)

国民食：loomiを利かせたスパイシーな米に、鶏肉、子羊肉、または魚を添え、一つの鍋で煮込んだもの

30-55 QARスーク・ワキーフのカタール料理レストラン（Al Majboos Al Thahabi、Shay Al Shamoos）

ハリース

挽き割り小麦と肉のなめらかな粥、長時間煮込み、ラマダンに多く出される

20-35 QARTables traditionnelles, buffets d'iftar

料金を水増しするメーターなしの路上タクシー運転手：料金表示のあるUber、Careemまたはは Jeeny を選ぶ

Vermicelles sucres au safran et cardamome, souvent servis avec une omelette, plat de petit-dejeuner

15-30 QARカタールのカフェ（Shay Al Shamoos、Chapati & Karak）

Madrouba(マドルーバ)

つぶした鶏肉、バター、スパイスと共に炊いたクリーミーな米粥、心温まる料理

20-40 QAR伝統的なカタール料理レストラン

Regag

鉄板で焼く極薄クレープに卵、チーズ、または魚醤（オマーン風チップス）を添えて

5-15 QARStands de rue, Industrial Area, souks

焼きハムール

地元漁の象徴的な魚、湾のハタの焼きまたは揚げ

45-90 QAR魚料理レストラン、スーク・ワキーフ

Luqaimat(ルカイマート)

サクサクに揚げた小さな生地のボールに、デーツのシロップとゴマをかけたもの

12-25 QARカタールのカフェ、souk、ラマダンのデザート

Warak enab

米とハーブを詰めたぶどうの葉、レバントの影響が色濃い

15-30 QARレバノン料理レストランとカフェテリア

Boissons

Boissons locales

Karak

The noir fort au lait concentre, sucre et cardamome : le carburant national, servi partout pour 1-3 QAR

Gahwa

カルダモンとサフランで香り付けした軽いアラビアコーヒー、もてなしの印にデーツと共に出される

Laban

lassiに近い塩味の乳飲料、暑さの中で非常にさわやか

フレッシュフルーツジュース

マンゴー、ザクロ、フルーツカクテル、食堂やモールの至るところに

Street food

Guide de la street food

A gouter absolument

日没時の屋台で味わう Karak(カラック)と chapati(チャパティ)
チーズまたはオマーンのチップスをのせたRegag（薄焼きパン）
Shawarma dans une cafeteria d'Al Najada
Souq Waqif(スーク・ワーキフ)で味わう Luqaimat(ルカイマート)

Conseils de securite

衛生状態は厳しく管理されている、小さな食堂でも
水道水は淡水化され飲用可だが、たいていの人はボトル水を飲む
夏は屋外の屋台に置かれ日にさらされた料理を避ける

Vocabulaire

Mots utiles au restaurant

Langue locale	Francais
Al hisab	お会計
Shukran	ありがとう
Chai karak	The au lait epice
Laham	Viande (agneau)
Dajaj	鶏肉
Samak	魚
ハラール	Mustafa地区（Little India）または中心部のmoney changerで両替：銀行や空港よりずっと良いレート
Ma'a	Eau

Etiquette

Regles a table

右手で食べ、給仕しよう、左手は不浄とされる

勧められたデーツとgahwaは受け取ること。断れないもてなしの心

Ramadan（ラマダン）期間中、日中に公共の場で飲食や喫煙をしないこと

アルコールはライセンスを持つホテルのバーやレストランに限られる。持ち込みやそれ以外の場所での飲酒は禁止。

Regime

Pour les vegetariens et vegans

インド料理とレバント料理があふれる：フムス、ファラフェル、ムタッバル、ベジタリアン・ビリヤニ

Warak enab, foul et fromages regag sont d'excellents choix sans viande

モールやスーパー(Lulu、Carrefour)には豊富なベジタリアン・ヴィーガンの品揃えがある

Budget

Budget repas

Street food

5-25 QAR

Stands de rue, marches, vendeurs ambulants

Restaurant local

25-60 QAR

Gargottes, cantines, restaurants familiaux

Restaurant touristique

90-300 QAR

Restaurants connus, zones touristiques

Trouve les meilleurs spots food en カタール

Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.

Decouvrir les spots food Toutes les cuisines