Judd mat Gaardebounen
国民食：燻製した豚の首肉を茹で、そら豆の煮込みとジャガイモを添えて供します
16-24 EUR伝統的なビール醸造所、特にソラマメが旬の春に
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
ブーネシュルップ
いんげん豆とベーコンの心温まるスープ、クリームひとさじと Gromperekichelcher を添えて
8-14 EUR宿屋や地元の食堂
グロンペレキヒェルヒャー（Gromperekichelcher）
すりおろしたじゃがいも、玉ねぎ、パセリのガレット。カリッと揚げる
3-6 EUR市場、縁日、屋台（シュエベルフア（Schueberfouer）の花形）
Kachkeis（ルクセンブルク風カンコワイヨット）
パンに塗るクリーミーな溶けたチーズ。しばしばマスタードを添える
6-10 EURカフェとブラッスリー
モーゼルの魚のフライ
川の小魚を揚げたもので、モーゼル河畔の名物
14-20 EURモーゼル渓谷のレストラン（Remich、Grevenmacher）
Traipen
リンゴのコンポートとマッシュポテトを添えたルクセンブルクのブラッドソーセージ、冬の料理
12-18 EUR寒い季節の伝統的なビール醸造所
バムクーフ（バウムクーヘン）
木の幹のような形をした層状のケーキ。結婚式や祝祭で供される
1切れあたり4〜7ユーロ焼き菓子
Quetschentaart
クエッチェ（プラム）のタルト、秋に欠かせない一品
1切れあたり3〜5ユーロパン屋・菓子店
Boissons
Boissons locales
クレマン・ド・リュクサンブール
モーゼルのスパークリングワイン、国の誇りで優れたコストパフォーマンス
モーゼルのRiesling / Pinot gris
ルクセンブルクのモーゼル斜面の辛口白ワイン
地ビール（Bofferding、Diekirch、Battin）
国内で醸造されるブロンドビール、テラスで冷えて出される
Viz（濁ったりんごジュース）
自家製のリンゴジュースで、しばしば軽く発酵させてシードルにする
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- 市場や縁日の温かいグロンペレキヒェルヒャー
- グリルヴルスト／屋台の焼きソーセージ
- 夏のモーゼル川のほとりでの魚のフライ
Conseils de securite
- 非常に高いヨーロッパの衛生基準、特別なリスクはありません
- 水道水はどこでも飲める
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Moien | こんにちは |
| ありがとう／どうもありがとう（Villmols merci） | ありがとう／どうもありがとう |
| D'Rechnung, wann ech glift（お会計をお願いします） | お会計をお願いします |
| Prost / Gesondheet | 乾杯！（乾杯のときに） |
| Gromperen（じゃがいも） | ジャガイモ |
| Kaffi | コーヒー |
| Waasser（水） | Eau |
| Addi | さようなら |
Etiquette
Regles a table
1
カフェでは注文と支払いをカウンターで行うことが多いです
2
ルクセンブルクの人々はルクセンブルク語からフランス語、ドイツ語へと軽やかに切り替える。「Moien（こんにちは）」の一言だけでもとても喜ばれる
3
量はたっぷり。たくさん品を頼む必要はない
Regime
Pour les vegetariens et vegans
グロンペレキヒェルヒャー（じゃがいものガレット）はベジタリアン対応です
パンにのせたKachkeis、野菜スープ、サラダはどこでも手に入る
ルクセンブルク市にはベジタリアン／ヴィーガン向けのレストランが数多くある
Budget
Budget repas
Street food
3-7 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
16-30 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
35-70 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
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