🇮🇪

Cuisine アイルランド

Doux

力がついて心温まる料理。シチュー、じゃがいも、ソーダブレッド、海の幸。多くの場合トラッド音楽が流れるパブでおいしく食べられます。

Incontournables

Les plats a ne pas manquer

アイリッシュシチュー

子羊肉（または羊肉）をジャガイモ、タマネギ、ニンジンと共に煮込んだもの

14-20 EUR国中どこでも伝統的なパブ

ダブリン・コドル

ソーセージ、ベーコン、タマネギ、ジャガイモをだし汁で煮込んだダブリンの料理

14-16 EURダブリンの古いパブ（O'Neill's、The Gravediggers）

Boxty

アイルランド風のじゃがいものガレット。朝食や付け合わせとして供される

8-14 EUR専門レストラン、ダブリンのGallagher's Boxty House

Seafood chowder

魚介類のクリーミーなスープ、ソーダブレッドを添えて

9-14 EUR西海岸と南部のパブ

フル・アイリッシュ・ブレックファスト

ボリュームたっぷりの朝食：卵、ベーコン、ソーセージ、black & white pudding、豆、トースト

10-16 EURカフェやB&Bがいたるところに

コルカノン

キャベツ（またはケール）とバターを混ぜたマッシュポテト

5-9 EURパブでの付け合わせとして

フィッシュ・アンド・チップス

衣をつけて揚げた魚とフライドポテト、テイクアウトの定番

8-14 EURチッパー（フライドポテト店）がすべての都市に

ソーダブレッド

重曹で膨らませたイースト不使用のパンで、きめが詰まり風味豊かです

2-5 EURパン屋で、スープに添えられる

Boissons

Boissons locales

ギネス

アイルランドを代表するスタウト、ダブリンのセント・ジェームズ・ゲート近くで飲む出来たてが最高

アイリッシュウイスキー

三回蒸留のウイスキー（Jameson、Teeling、Redbreast）。スコッチよりまろやかなことが多い

アイリッシュコーヒー

コーヒー、ウイスキー、砂糖、ホイップクリーム

サイダー（Bulmers）

人気のアップルサイダー、氷を入れて出される

Street food

Guide de la street food

A gouter absolument

近所のチッパー（fish and chips店）のフィッシュ・アンド・チップス
パン屋のsausage rollとスコーン
漁港で買うテイクアウトのチャウダー

Conseils de securite

高いヨーロッパの衛生基準
水道水はどこでも飲用に適しています

Vocabulaire

Mots utiles au restaurant

Langue locale	Francais
The bill / the check（お会計）	お会計
A pint	1パイント（ビール）
乾杯	乾杯／ありがとう
Craic	雰囲気と陽気さ
チッパー	揚げ物店（フィッシュ・アンド・チップス）
Rasher	ベーコンのスライス
Slainte（乾杯）	乾杯（ゲール語）
Grand	元気だよ、とても元気

Etiquette

Regles a table

ほとんどのパブでは注文と支払いをカウンターで行います

一巡分（round）をおごるのが習わしです。各自が順番に支払います

注ぎたてのギネスは、注ぎ足す前に一度落ち着かせること

Regime

Pour les vegetariens et vegans

コルカノンやチャンプ（キャベツ／玉ねぎ入りのマッシュポテト）はベジタリアン向け

ソーダブレッドはベジタリアンのスープやチャウダーに添えられる

都市部ではベジタリアン・ヴィーガン向けの選択肢が豊富です

Budget

Budget repas

Street food

5-12 EUR

Stands de rue, marches, vendeurs ambulants

Restaurant local

14-25 EUR

Gargottes, cantines, restaurants familiaux

Restaurant touristique

28-55 EUR

Restaurants connus, zones touristiques

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