Stuffat tal-fenek
Stufato di coniglio cotto al vino rosso, aglio e pomodori, il piatto nazionale servito la domenica
14-17 EUR a personaRistoranti di Mgarr e taverne di campagna
Toutes les cuisines
🇲🇹
Cuisine Malta
Leger
Crocevia del Mediterraneo, la cucina maltese mescola influenze siciliane, arabe e britanniche: coniglio in umido, fagottini alla ricotta e pesce fresco dei mercati ittici.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Pastizzi
Fagottini di pasta sfoglia farciti con ricotta o purè di piselli, lo spuntino maltese per eccellenza
0,50-1 EUR al pezzoPastizzerie di strada, in particolare a Rabat e Hamrun
Ftira
Pane piatto rotondo farcito con tonno, olive, capperi, pomodori e patate, patrimonio UNESCO
3-6 EURPanetterie e snack ovunque sull'isola
Aljotta
Zuppa di pesce all'aglio, pomodoro e riso, ricca e profumata
8-12 EURMarsaxlokk, villaggio di pescatori
Lampuki pie
Torta salata alla lampuga (lampuki), specialità autunnale con verdure
10-15 EURRistoranti tradizionali da settembre a novembre
Bragioli
Involtini di manzo farciti con uova e pancetta, brasati in salsa
12-18 EURTaverne maltesi
Ġbejniet
Piccoli formaggi di pecora di Gozo, freschi, salati o pepati
2-5 EURMercati e fattorie di Gozo
Kannoli
Cannoli croccanti ripieni di ricotta dolce, eredità siciliana
1,50-3 EURPasticcerie di La Valletta e Victoria
Boissons
Boissons locales
Kinnie
Bibita locale amara all'arancia, a base di arance amare ed erbe, l'icona maltese
Cisk
La birra lager maltese, prodotta dal 1928
Bajtra
Liquore di fico d'India, dolce, servito come digestivo
Vino maltese
Vitigni locali Girgentina (bianco) e Gellewza (rosso), vigneti di Marsovin e Meridiana
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Pastizzi appena sfornati in una pastizzeria
- Ftira al tonno da asporto per la spiaggia
- Imqaret: frittelle ripiene di datteri, vendute calde a La Valletta
Conseils de securite
- Standard igienici europei elevati, nessun rischio particolare
- Il pesce è freschissimo a Marsaxlokk, soprattutto la domenica dopo il mercato
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Il-kont | Il conto |
| Grazzi | Grazie |
| Ikel | Cibo |
| Ilma | Eau |
| Birra | Biere |
| Hobz | Pane |
| Sahha | Salute (alla vostra) |
| Bongu | Ciao |
Etiquette
Regles a table
1
Il pranzo domenicale in famiglia è un'istituzione, in particolare a base di coniglio
2
L'inglese si parla ovunque, ma un 'Grazzi' fa sempre piacere
3
Si cena spesso tardi, soprattutto d'estate a causa del caldo
Regime
Pour les vegetariens et vegans
I pastizzi ai piselli (tal-piżelli) sono vegetariani
La ftira esiste anche senza tonno, con verdure grigliate e formaggio
Molti ristoranti propongono piatti mediterranei vegetariani
Budget
Budget repas
Street food
0,50-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
12-20 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
25-45 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Malta
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.