Machboos
Piatto nazionale: riso basmati speziato (curcuma, coriandolo, loomi) servito con pollo, agnello o pesce
2-5 KWDRistoranti tradizionali, souk Mubarakiya
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🇰🇼
Cuisine Kuwait
Modere
Une cuisine du Golfe née de la mer et du désert : riz épicé au loomi (citron noir), poissons du Golfe, épices persanes et indiennes. Pas d'alcool, mais une hospitalité et un thé sans fin.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Murabyan
Riso con gamberi del Golfo stufati alle spezie, specialità costiera
3-6 KWDRistoranti di frutti di mare vicino alla corniche
Margoug
Stufato confortante di carne e verdure con sottili striscioline di pasta
2-4 KWDTrattorie locali, cucina casalinga
Harees
Grano spezzato e carne cotti fino a una consistenza cremosa, immancabile durante il Ramadan
1-3 KWDSouks, surtout en soirée durant le Ramadan
Gabout
Fagottini di pasta ripieni cotti in un ricco stufato, classico piatto di conforto
2-4 KWDRistoranti familiari kuwaitiani
Jireesh
Grano spezzato cotto con pollo o agnello e pomodori, base della cucina casalinga
2-4 KWDRistoranti tradizionali
Mutabbaq samak
Pesce (spesso zubaidi/pomfret) servito su riso speziato, grande classico del Golfo
3-7 KWDRistoranti di pesce
Boissons
Boissons locales
Chai haleeb
Thé au lait sucré et épicé (cardamome), la boisson sociale par excellence
Gahwa
Caffè arabo leggero al cardamomo, servito con datteri in segno di ospitalità
Laban
Bevanda lattea fermentata salata, rinfrescante con il gran caldo
Succhi freschi
Succhi di frutta spremuti (melograno, mango, canna da zucchero) ovunque; nessun alcol servito da nessuna parte
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Shawarma et falafel des kiosques
- Sambousek (fagottini fritti) del souk Mubarakiya
- Datteri e halwa dei mercanti del souk
Conseils de securite
- Standard igienici elevati e controlli rigorosi
- Scegli le trattorie frequentate, con forte ricambio
- Acqua del rubinetto dissalata: meglio bere acqua in bottiglia
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| El hisab | Il conto |
| Shukran | Grazie |
| Halal | Lecito (conforme all'Islam) |
| Loomi | Limone nero essiccato (spezia chiave) |
| Chai | Thé |
| Maa | Eau |
| Ladheedh | Delizioso |
| Bidoon lahm | Senza carne |
Etiquette
Regles a table
1
Mangia con la mano destra; la sinistra è considerata impura
2
Accettare il caffè e i datteri offerti è un importante gesto di ospitalità
3
Nessun alcol è disponibile né tollerato: non portarne e non cercarne
4
Durante il Ramadan, non mangiare, bere ne fumare in pubblico di giorno
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Numerosi piatti indiani e libanesi vegetariani (dal, falafel, moutabal, hummus)
Il riso, i legumi e i mezze coprono facilmente una dieta vegetariana
Budget
Budget repas
Street food
0.5-2 KWD
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
3-7 KWD
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
10-25 KWD
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Kuwait
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.