Machboos
Piatto nazionale: riso basmati alle spezie, limone nero secco e zafferano, con pollo, agnello o pesce (hamour)
2-6 BHDRistoranti tradizionali di Manama, tavolate familiari
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🇧🇭
Cuisine Bahrein
Modere
Riso profumato, pesce del Golfo, datteri e spezie: la cucina bahreinita mescola tradizioni arabe e influenze persiane, indiane e pakistane. Si mangia in abbondanza e si condivide.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Muhammar
Riso bruno dolce con datteri, zucchero, cardamomo e zafferano, servito con pesce grigliato — una specialità introvabile altrove nel Golfo
2-5 BHDRistoranti bahreiniti autentici
Qoozi (Ghouzi)
Agnello intero arrosto farcito di riso speziato, uova e frutta secca, piatto delle feste
5-12 BHD/porzioneRistoranti di cucina del Golfo, banchetti
Hamour grigliato
Cernia del Golfo, re dei pesci locali, alla griglia, fritta o in machboos
4-9 BHDRistoranti di pesce, sul mare
Balaleet
Vermicelles sucrés au safran et à la cardamome, servis avec une omelette dessus — petit-déjeuner emblématique
1-3 BHDCaffè tradizionali, colazione
Shawarma
Manzo o pollo marinato, verdure e salsa in un pane pita — lo spuntino per eccellenza
0,6-1,5 BHDShawarma Alley à Adliya (Osama bin Zaid Avenue)
Samboosa
Fagottini triangolari fritti e croccanti, ripieni di carne, verdure o formaggio
0,2-0,5 BHD a pezzoÉtals du souk, stands de rue
Halwa Showaiter
Dolce gelatinoso allo zafferano, cardamomo, rosa e frutta secca, molto dolce
1-3 BHDMuharraq, botteghe di halwa tradizionale
Boissons
Boissons locales
Karak chai
Thé au lait épicé au cardamome, la boisson sociale par excellence, servie partout
Qahwa
Caffè arabo leggero profumato al cardamomo e allo zafferano, servito con datteri
Laban
Bevanda lattea fermentata leggermente salata, rinfrescante con il gran caldo
Succhi freschi
Succhi di frutta spremuti (mango, melograno, arancia) ovunque nelle bancarelle
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Shawarma à Shawarma Alley (Adliya)
- Samboosa e falafel al souk di Manama
- Karak chai a qualsiasi ora
- Biryani delle bettole indiane/pakistane
Conseils de securite
- Igiene nel complesso buona, soprattutto nei mall e nei ristoranti affermati
- Acqua del rubinetto sconsigliata: bevi acqua in bottiglia
- Scegli le bancarelle frequentate, dove gira veloce
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Al-hisab | Il conto |
| Shukran | Grazie |
| Maai | Eau |
| Khubz | Pane |
| Laham | Carne |
| Samak | Pesce |
| Ladheedh | Delizioso |
| Halal | Lecito (consentito dall'Islam) |
Etiquette
Regles a table
1
Mangia con la mano destra, la sinistra è considerata impura
2
Accetta il caffè e i datteri che ti offrono, rifiutare può offendere
3
Durante il Ramadan, non mangiare ne bere in pubblico di giorno
4
Il maiale è raro e l'alcol viene servito solo nei locali autorizzati (hotel, alcuni ristoranti)
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Cucina indiana/pakistana onnipresente: numerosi thali e curry vegetariani
Mezze libanese (hummus, moutabbal, falafel, tabbouleh) ovunque
Muhammar e balaleet sono senza carne
Budget
Budget repas
Street food
0,3-1,5 BHD
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
2-7 BHD
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
10-25 BHD
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Bahrein
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