Pho
मसालों से सुगंधित गोमांस या चिकन शोरबे में चावल के नूडल का सूप
30 000-60 000 VNDसुबह की छोटी भोजनालय, पूरे देश में
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🇻🇳
Cuisine वियतनाम
Modere
घंटों तक धीमी आँच पर पकाए गए शोरबे, भरपूर ताज़ी जड़ी-बूटियाँ और बेजोड़ ताज़गी। वियतनाम में लोग प्लास्टिक की चौकी पर उकड़ूँ बैठकर खाते हैं।
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Banh Mi
बगेट सैंडविच जिसमें पाटे, मांस, अचार, धनिया और मिर्च भरी होती है
15 000-35 000 VNDसड़क किनारे के ठेले, घूमते फेरीवाले
Bun Cha
ग्रिल किए पोर्क के कोफ्ते और खट्टे-मीठे शोरबे के साथ चावल की सेवइयाँ
35 000-60 000 VNDहनोई, विशेष भोजनालय
Com Tam
ग्रिल किए पोर्क चॉप, अंडे और कुरकुरी पोर्क की खाल के साथ टूटे चावल
30 000-55 000 VNDसाइगॉन, दोपहर की कैंटीन
Cao Lau
पोर्क, क्राउटन और जड़ी-बूटियों के साथ मोटे स्थानीय नूडल, होई आन की विशेषता
30 000-50 000 VNDहोई आन का केंद्रीय बाज़ार
Bun Bo Hue
गोमांस और पोर्क तथा लेमनग्रास के साथ मसालेदार नूडल सूप
30 000-55 000 VNDह्यू और शहर के केंद्र के रेस्तरां
Goi Cuon
झींगे, जड़ी-बूटियों और सेवइयों के साथ ताज़े स्प्रिंग रोल
20,000-40,000 VNDरेस्तरां और सड़क किनारे के ठेले
Banh Xeo
झींगे, सूअर के मांस और सोया अंकुरों से भरा कुरकुरा हल्दी क्रेप
25 000-50 000 VNDविशेष रेस्तरां, देश का दक्षिणी भाग
Boissons
Boissons locales
Ca Phe Sua Da
गाढ़े दूध और बर्फ के साथ वियतनामी फ़िल्टर कॉफ़ी, बेहद गाढ़ी और स्वादिष्ट
Bia Hoi
हनोई के फुटपाथों पर परोसी जाने वाली अति-ताज़ा स्थानीय ड्राफ़्ट बीयर
Tra Da
हर रेस्तरां में मुफ़्त परोसी जाने वाली ठंडी हरी चाय
Nuoc Mia
कुमक्वाट के साथ ताज़ा निचोड़ा गन्ने का रस
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- बान कुओन (भाप में पके चावल के रोल)
- बान त्रांग नुओंग (वियतनामी पिज़्ज़ा)
- चे (कप में मीठे मिष्ठान)
- सोई (टॉपिंग के साथ चिपचिपा चावल)
Conseils de securite
- सबसे भीड़भाड़ वाले ठेले ही सबसे अच्छे होते हैं
- आँच बैक्टीरिया मार देती है: अपने सामने पके व्यंजन चुनें
- नल का पानी पीने योग्य नहीं है
- सुबह के बाज़ार सबसे ताज़ा उपज देते हैं
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Ngon | स्वादिष्ट |
| Tinh tien | बिल |
| Cam on | धन्यवाद |
| Khong cay | तीखा नहीं |
| Com | Riz |
| Nuoc | Eau |
| An chay | शाकाहारी |
Etiquette
Regles a table
1
मेज़बान या बुज़ुर्ग के खाना शुरू करने का इंतज़ार करें
2
नूडल्स खाने के लिए कटोरे को मुँह के पास रखें
3
चावल में चॉपस्टिक कभी सीधी न गाड़ें (अंत्येष्टि का प्रतीक)
4
खुद से पहले दूसरों को परोसना शिष्टाचार का संकेत है
5
भोजन के बाद धीरे से डकार लेना कोई बड़ा वर्जित काम नहीं है
Regime
Pour les vegetariens et vegans
'आन चाय' (बौद्ध शाकाहार) की अवधारणा अच्छी तरह समझी जाती है
पगोडा के पास के रेस्तरां 100% शाकाहारी मेन्यू देते हैं
टोफ़ू और मशरूम आसानी से मांस की जगह ले लेते हैं
हर जगह इस्तेमाल होने वाले नुओक माम (मछली सॉस) से सावधान रहें
चंद्र मास के पहले और पंद्रहवें दिन कई रेस्तरां शाकाहारी भोजन परोसते हैं
Budget
Budget repas
Street food
15 000-50 000 VND (0.55-1.90 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
50 000-150 000 VND (1.90-5.70 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
150 000-500 000 VND (5.70-19 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en वियतनाम
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